又回头问道,“客官,累食不食香菜?”
“吃!”李景隆大笑。
随后各种食材入口,鱼🔆♿片爽滑鱼圆弹嫩,鸡🁷肉滑而不柴,鲜虾脆而不散。
萦绕他心头的难题,🏑🙜因为这家无意踏入的餐馆迎刃而解⛰🞇👿。
他李景隆也是心中有些才学的,想起看过的那些杂记中说,打边炉是传统的汉家菜,至围炉而吃🜿🜿曰打边炉。
苏东坡文集中也有这样的描述,“罗浮颖老取凡饮食杂烹之,名谷董🍄🅥🈬羹,坐🜹🕶客皆🃴⚑曰善。”
诗人陆道🎬🔉⚖士遂出一联句云:‘投醪(lou)谷董羹锅内,掘窖盘游饭碗中。”
大明王朝取元代之,恢复汉家礼法。老爷子七十大寿,用这种打边炉🍄🅥🈬作为宴菜,合情合景。而且食材🗫🞡好准备,做起来不麻🆏🎠💛烦。
不过毕竟是粤菜,少了几分中原的味道。🐌⚁那就加入一些中原元素就是了,到🜹🕶时候让厨子们研究去。
一顿饭吃得李景隆酣畅淋漓,浑身舒畅。
“过来!”他朝外头招手。
外面守着的长随马上进来,低声道,“爷,🁷您吩咐!”
“看过这样的炭炉和砂锅没有?”李景隆低声道,“去⛰🞇👿水门关杂货集🍄🅥🈬市上看看,有多少要🛟🝬多少,都买下来!”
“是!”长随答应一句,马☕上出去吩咐🙛🖧其他小斯。🁨
然后,李景隆用竹签剔牙😉,又😞对小伙🙀😃计招手。
“客官,🎬🔉⚖您吃好啦?”小伙计点头哈腰的笑,他虽年纪小,可见的人却多,从李景隆进店开始,他就知道这人不是一般人。
“⛚🚼😮你们这汤汁是怎么熬🔆♿的?能不能给爷写下来?还有你⛰🞇👿那些蘸料的做法?”李景隆笑道。
“唔可以🎬🔉⚖!”小伙计脸都吓白了,连连摆手,说道,“我三叔的秘方,传男不传女传内不传外!”
李景隆心中有些恼怒,但他的身份不能和小伙计一般见识👱🌫🁾。有些扫兴的摆摆手,站起身朝外走。