一份松鼠桂鱼就做成了。
接下来做京酱肉丝。
锅内烧油,充分滑锅🏄🗠🝅,油烧热之🐵🄌后,倒出热油,加入凉🖆🐖⛟油。
热锅凉油,炒肉丝时不易粘锅,把肉🜿🇾丝倒入锅中,快速把肉丝打散。
肉丝炒香变白以后,倒入刚才调好的酱汁,开大🄬火翻炒,给肉丝上色入味🕑🈶🂵。
肉丝炒熟后,出锅装盘。
另🁞🕈一个锅,起锅加水,将腌制好的鲤🜿🇾鱼、🕨🌋♋粉蒸肉片、白斩鸡放到蒸笼上,开始烧火上锅蒸。
这边油温降下来以🌀🟐🜏后,青👅禾将腌制好的兔子肉加入锅中油炸,复炸以后把油捞出。
又起锅加入少许油,姜片和泡好的干辣椒进行爆炒,又加入一些辣🇬椒酱,炸好的兔子肉放入锅中翻炒均匀,让每一块兔子肉都裹满了浓郁的酱汁,一道香辣兔子肉就做好了。
整个院子里都是香辣的🝘气味,引得大家都过来观看。
趁此机会,青禾又把几个小菜准备好。
最后做了🎸🕹一个毛血旺,这个菜是自己最爱吃的,不知道大家的接受度如何。
等这☮边的菜☿🅉做好,蒸笼上的🗀😝鲤鱼、粉蒸肉片和白斩鸡也蒸熟了。
青禾将它们一一取出,摆放在盘子里。
又切了两盘卤肉,端上饭桌。
商雅君夫妻、秦老将军夫妻、项🐵🄌氏和孩子们,在一旁看着青禾熟练地烹饪着一道道美味佳肴,都露出了惊叹🏱的表情。
他们☮没🖵🖼🗽想到青禾小小年纪,厨艺竟然如此精🝐湛。
青禾擦了擦额头上的汗,看着满桌的菜肴,🝐糖醋鲤鱼、松鼠桂鱼、粉蒸肉、葱油鱼、宫保鸡丁、白切鸡、毛氏红烧肉、锅包肉、毛血旺、京酱肉丝、卤肉、烧鸡、烤鸭、爆炒兔子、猪耳拌黄瓜、老醋花生、凉拌豆角、姜末藕片,满意地笑了。🐏⚜💑
她招呼大家一起坐下,准备享用这顿丰盛的晚😘餐。