下锅油😬🄚炸的目的实际上是为了锁住肉的形🏉😍状，保证红烧肉肥而不腻🅧的口感。
即便闻不到屋内被煎出来的肉香，直播间的人依旧能清楚地看见肉皮从松软变得紧实的过程，弹幕甚至连💔👣颜都📐🚃🐱忘了舔了：
“还有这🈣种做法吗！我好恨，我的ID卡为什么闻不见味道呜呜呜”
“现在七点了我还在加班，说摸个鱼看看帅哥吧，没想到帅哥还留了一手，我他妈现在快饿死了”
“我妈😬🄚现🈣在正坐在我旁边啧啧称🚙奇，秦总好绝”
“我已经录屏了，兄弟们我做的对吗？”
但引得无数观众口水飞流的煎肉环节只是个☈开始，秦越似乎已经完全沉浸在了🐤🁸烹饪的过程中，📋🙏他没有理弹幕在说什么，而是按着自己的计划将煎好的肉从锅中拿了出来。
见秦越不说话了，楚瑾瑜便扛起了解说员的职责：“刚刚那一步的作用📸★实🎶🕣际上是保证口感，下一步就到了红烧环节。”
秦越将肉放在案⛷板上切成了能够入口的小块，楚瑾瑜在旁边啧啧称奇：“你们秦总的手真是真金不怕火炼，刚从油锅里拿出来的肉人家拿着跟没事人一样。”
然而直播间的观众却没空管他在说什么，锋利的刀锋切开肉块，内里的肉质肥而不腻，看着直播的所有人都不由自🕟主地咽了一下口水：
“我觉得这一步就很可以了”
“我刚刚吃过饭怎么又饿了啊啊！”
“口水真的滴到了桌面上，天呐”
切好肉之后，秦越开始炒糖色。
这个世界科技发达也不是没有作用的，比如糖块的纯度就非常可观，外观上看起来和冰🅫🉣糖有些📋🙏相似。
冰糖趁着凉油下锅，小火慢炒，直至融化成红棕色的粘稠🈧状糖浆，再向其中加入适量清水，煮开♡🌎后秦越用勺尝了一口，随即又挖了一勺递给楚🗫瑾瑜：“尝尝。”
楚瑾瑜接过🏡🛨🞾勺子尝完道：“甜而不腻，粘稠度刚好🕭🌹，略带焦香，完美。”
弹幕一开始以为他就是个🛨捧⛜🛒🛸哏，没想到他居然说的这么专业：
“好家😬🄚伙，🏡🛨🞾我的宝，能别描述了吗，我饿得想⛌😻挠墙”