“老头子,西施妹妹怀孕了,以后人家是俩人了,你肯定就嫌弃我了🄨⛰🞂。”晚上时候,胡素花跟⛫项南道。
“瞎说🙣🌍♛什么呢,西施🔳🄪⛾的孩子就是咱的孩子。西施是她妈妈,你🇴🜵🆢也是她妈妈。”项南一听,立刻劝道,“我保证还是会一碗水端平的。我要是做不到,就让我天打五雷……”
“好🎝💀了,好了,我不过是说说而已,你就别乱发🐟🁈🃲誓了,万一应了就不好了。”胡素花连忙捂住他的嘴道。
“夫人,你尽管放心。我喜来乐不是那种忘恩负义的人,没有岳丈,我去哪儿学到这一身好医术。没你这位贤妻操持,我又🔕🀚☻如何能有今日?”项南笑道,“你们的恩义我都记在心里呢,永世不敢忘。”
“嗯。”胡素花点了点头,“哎🁆🃢🙠,对了,西施妹妹怀了孕,就不能再进厨房忙活了。那食为天的生意怎么办?”🇺
“嗐,这你就多虑了,京城里好厨🃁🔳子不多得是。”项南笑道,“重赏之下⛠必有勇夫,不信花钱还招不来好厨子。”
胡素花点了点头。
……
转过天来,赛西施就被安排了休产假。
食为天暂时先交给二厨打理,他的厨艺相比赛西施是差了些,不🁋🄌过也够资格做个饭店主厨的。⛫
不过项南为了保证生意,还是重金请了两位鲁菜厨🈭子🜗。
虽然现在说菜系,有川鲁粤淮扬之说。但其实在清末,燕京考究的馆子,基本上都是🖧鲁菜馆。京城八大楼泰丰楼、正阳楼、鸿兴楼等等,都是经☯🂺营鲁菜的。
因为鲁菜讲究食不厌精,🏃🗗脍不厌细,技法多样,总计有六十余种,是八大菜系中最考功夫的。因此明清时期,鲁菜就已经进入宫廷,成为宫廷菜。
而上有所好,下必甚焉,🏃🗗也因此鲁菜深受京城百姓推崇。考究的馆子,基本都请鲁菜师傅。直到民國,袁世凯当了總统之后,豫菜才又开始兴盛。
除了招厨子🙌之外,项南还写了几份菜谱儿,交给厨子们来做。
纪晓岚编撰的四库全书中,就收录了不少的菜谱儿,其中很多还都是宫☐⚇廷菜。包括海鲜、河鲜、杂牲、羽族、点心、药膳、药酒等,近万余种菜谱儿。
可以说,要论吃,纪晓岚绝对是行家。
他在《铁齿铜牙纪晓岚》第一部中,送去法场砍🐟🁈🃲头时,还跟刽子🁋🄌手讨论了鸡丁的做法呢。🀣⚎🐎
项南继承了他的才学,这方面自然也差不了。🕆😔