大唐🜣的制茶，程处弼也🐟🁋🄍不是没打听过，甚至见到过茶样。
毕竟他好歹🐉♪🐉♪每每夜班，总喜欢泡点茶提神⛠的医学工作者。
这个时代的茶叶制作🎧📠，采用的办法，说起⛠来比较粗旷。🔌
总结🜣下来，就像陆羽的茶经里边所言的一般。🂒🎎🏽
采之，😠蒸之，捣之，拍之，焙之🀣⚋，穿之，封之，🎐🐑茶之千矣……
程处弼当时拿着一块被多番蹂躏之后，仍旧有🂒🎎🏽茶香味的茶饼，实在是感慨万千。
感🗔🛒🛴觉到了华夏民族对茶饮品深深的爱，同时也很心疼📺那些茶叶被这么折腾。
不过话说回来，这倒有些类似于普洱茶的制茶手🎐🐑法。
程处弼生🈱🂊活在美丽的大西南，特别是搞扶贫攻坚🎐🐑的这些年。
云贵川之地，但凡是适🐟🁋🄍合种茶的地方，都种满了茶叶，而且各地方已经不再局限于绿、红之分。
例如程处弼和乡镇干部🐟🁋🄍一起帮助的那个村子，正好是在云雾缭绕的大山💒里。🁀🂫👭
那里🜣最是适宜各种植茶叶，为了能够最大化的利用好茶叶🆎。
最嫩的芽叶制作绿茶毛尖，大一些的叶子⛠，正好用以制作红茶，最大利的让每一片茶叶都能够得到🝰利用。
特🗔🛒🛴别是每年到采茶高峰期的时候，程处弼也会抽时🖵🗁间到几位🁜🆪💔相熟的朋友家帮忙。
嗯，当然动手的时候少，动嘴的时候多，但好歹对于绿茶🆎和红茶的工序十分了解。
只经过杀青、揉捻、🎧📠烘干后得到🀣⚋的就是绿茶。🂒🎎🏽
而红茶则是将茶采♨下来之后不管，摊开让它失去水份再揉捻，然后拿个塑料袋😣将揉🗊🙼🏫捻好的红茶扔进去。
口子不能完全密封，得留点空气流通。
一个白天之后，茶色🎧📠就会变成黄红色🜏🁉，然后再拿碳火烘干，这就是红茶。