艾迪😾认可之后,看着郑轲,“小子,我等会看你的表演。”
“没问题,但还是华夏菜。”郑轲笑道。
想做华夏菜💜💬🔽?还是看先下一场🍬的附件主题是什么吧?
艾迪在心👻🎁🎈里喊出了这句话,但表情却轻微的露出了笑容。
郑轲看🏸到艾迪不再找他麻烦,自以为逃过一劫👆,注意力也移动到评委席上的两道菜品上。
这两道菜品的主题是龙🗮虾,但烹制🍯🛏出来却大相径庭。🝗😵
幸平😾是龙虾刺身,凡是刺身,都会考察🝲🏅🗭厨师的刀工,以及处理调料的手法。
这种料理👻🎁🎈,说到底是一种出力不讨好的举动。并不是每个⚣📐🙿人都喜欢吃刺身,而且想📑要把龙虾的鲜美表现出来,也需要技巧。
精巧的餐盘中,🄤⛌😽盛放着经过柳刃切割后的龙虾肉片,每一片的厚度如一,而经过冰水的浸洗之后,龙虾肉洁白如雪。
郑轲只是站在桌前,就已经感受🚎💎🐫到了龙虾肉所👆带来的那股刺入脊髓的寒冷。
龙虾肉只是整道菜品的一部分,经过烹调的龙虾尾部,以及被碾成细末的山葵,摆在虾肉的周围,在🞙冰冷之余,又夹带了一丝春天的气息。
克莱的菜品是一道西式的菜品,龙虾肉经过初步加工之后,再放入烤箱中烘烤,表面泛出了诱人的金黄色,浓郁🀩⛃🗬的香味也随着热气,飘荡了出来,让人😬🄢精神一阵。而龙虾的周围淋洒着精心调配的酱汁,以及绿色的欧芹。
这两道菜品,有意思了。
从风😾格上说,差距真🚗📤🜸的太🄝⚍大,想要从中选出优胜者,还是挺不容易的,不知道评委老师会怎么判定。
想到这里,郑轲🄤⛌😽抬起头,好奇地看了一眼评委。
“这两道菜品的名字,叫什么🍬?”艾迪的视线,从菜品上移开,问向幸平和克莱。
“奶酪虾👻🎁🎈酱焗龙虾。”克莱快速地说了料理的名字,“这是一道足以‘三杀’的菜品。”
三杀?难道是指我们?
艾迪眼皮跳了一下,不满地看向克莱。