到家的时候正值傍晚。
这几日都是难得的晴好天气，夕阳📖余晖洒在大青湖上，倒映出一片漂🆙亮的橙幕。
走进自家院子，姜云放🃭下背篓，伸了个懒腰。
不一会儿蒋婆婆过来，“都这个时候了，就别准备晚饭了，来我🙥🌠🀡家吃吧。”
于是集体去蒋婆婆家蹭了一顿晚饭，回来🕾🏑🙖之后姜云烧了水给大家洗漱，把孩📨🝚子们都送上床，姜云和程峤坐下来算利润。
算了下，一早上光是麻辣烫居然🅀🃚卖出去了一百份左右🝰，总收入是三百四十八文钱。🔙🁅🃗
“这样一看，咱们镇上有闲钱的也不少。”
程峤分析，“你这个东西新鲜，还有今天第一次卖，如果天天卖的🎄🎟💖话，应该不会一直都有这个生意。👺🍾🍰”
姜云点头，“你说的没错，今天尝鲜的人比较多，而且毕竟年底了嘛，腊月里🍤🍨就剩下这么几次赶集的机会了，也会带着孩子来看看，我感觉今天买了给孩子尝鲜的🜴🆙不少。”
“是这样。”
数出了收入，姜云开始算可见成本，买肉和鸡一共花了四十七文钱，炖汤🙫🍖的那些药材和料包在钱。
磨豆腐的黄豆，用掉的蜂窝煤，从蒋婆婆家拿走的那些蔬菜等等……最后🙫🍖算上请一🔙🁅🃗个人干半天活的工钱之类的，姜云一起给算了五十文钱。
这样一来，不算折旧费🃭，成本就是一百零七文钱，姜云放下手里的炭笔，“毛利二百四十一文钱，不算这个手推车，煤炉，还有所有配📀🗮套的工具的钱，人工除了我就多算了一🁜🆬💪个，不过还是赚了不少。”
算完利润，姜云开始分析利弊了。
“就今天的结果来看，卖麻辣烫这种小吃无疑是可行的，不过还🙥🌠🀡是🎄🎟💖有🆙一些弊端。”
程峤首先点出了两点🜪🄽🃂，“麻辣烫不像🐄☹包子馒头可以直接拿在手上吃，你这样必须提供桌椅给人坐着才是最好，所以作为摆摊来说，还是📀🗮有一定的局限性。”
“第🚈二个就是必须🏍😷要提供碗筷，碗筷还🄨得当场清洗，否则不足以轮换，对你自己来说也很不方便。”
姜云点点头，“对啊，虽然我之前也想到了这个问题，也考虑到实施过程中可能存在的困难，但是🗓🛐🛞真正落到实处却还是觉💲得不够方便，不如拿在手上吃的煎饼之类的方便，麻辣烫还是比较适合弄个♥👱铺子来做。”
“🕭🌸所以——”姜云话锋一转，“你介意下一次赶集再陪我卖一种新的小吃吗？🍤🍨”