第三百六十五章作死的袁术
经过蔡⛲🞓📯邕这么一折腾🄯,吕布顿时怀念起了🄟前世的味道。
回到府中之后,吕布便一声令下🐀☖,让人收集新鲜的茶叶去了。
茶到底该怎么喝才对?
大繁若简。
前世的吕布喝茶很简单,一个大茶杯,抓一把茶叶丢🌭🂑🎄进去,然后开水一冲,一天来上个两杯,抱着精神百倍,特别提神。
就算是在红楼世界和🄯水浒世界⛆😉⛉,他喝茶那都是直接泡🌭🂑🎄的,而不是煮的、
炒茶的工艺也不是很复杂,前世的农村基🄟本上家家都会那么一点,至少吕布对此并不陌生。
炒茶是“杀死”🎁🎇茶🍿叶的过程,鲜叶是活的,因此就会氧🜸化、发酵和改变,生命的本质是改变。
只有以高温、揉捻“杀死”鲜叶,才能长久保持茶叶独有的清香🍠🉠🈭和口感。
首先,将采摘📦🝂🈘来的茶叶清理一遍,🟧把躲藏在里面的小虫子、碎🌚⛔屑清理干净。
采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的,味道更🌽🄤好🌭🂑🎄,更清香。
洗干净锅,烧热后,就可🃗🗹以把茶叶倒进去。大锅🚈受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候
然后小火,🖼🗼♓不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦🍠🉠🈭。
用手炒更💋🐒灵活,所以,在炒茶前一定🄀🝬🎎要把手洗干净。
控制👼🎊火候,就这样不停地翻炒。🐀☖注🟧意不要烫伤手。
十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓,这样可🜸🜸以使叶子的更好😴🅧🈻地卷缩。
一个小时左🖼🗼♓右📦🝂🈘炒至这个颜色时,就要加快翻炒的速度。
再过四十分钟左右,当茶叶炒至这🟧个颜色时,就🚈差不多可以出锅🍠🉠🈭了。