平尾知树轻轻咬下牛排，浓郁的肉汁从牛肉中涌🟇🛂出，随着每次咀嚼，香美的肉汁向四周👀🅬溢出，撞击😷🆁🌧着他的味蕾。
不费丝毫力气，🜆⛣牛排顺着咽喉滑下，🖉🐰浓郁的味道残留在咽喉中，渐渐地朝着每个细胞延伸。
鲜嫩的牛排🙚🕢经过肉锤的击打，密实的肌肉变得松软，同时在牛肉的表面刻下网状的刀痕，再滴洒柠檬汁，达到去腥提味的效果，🍂最大可能地弥补因为确实洋葱，而在味道上带来的遗憾。
因为最开始的时候，栗山仁准备做的料理是鱼排，所以挑选的酒是白兰地，而在料理转变成牛排之后，只能利用白兰地🌔替代红酒的效果。经过长时间的腌制之后，浓醇的味道浸入到牛排里，除去腥味的同时，也增添了牛排的香味。
“浓郁🈖的酱汁香美可口，又带着海鲜的味道……你用的是鱼高汤？”虽然是疑问，但酱汁中的海鲜味几乎让池上步笃定自己的看法。
“是的，准确的说，是用鳕🙄🇳鱼的鱼骨和鱼🆝🐦排，熬制的高汤。”栗山仁点头说道。
“原来是这样，往鲜美的鱼高汤里加入黑胡椒、月桂叶，搭配杏仁、甜椒、黄瓜、芝麻等食材，在锅中翻炒，直至出现香味，再加入面粉和牛奶熬煮。最终调配出如此诱人的🁃🃉酱汁。”平尾知树惊叹道。
“这🍃道料理，用很多不相搭的材料，但最终却做出了如此出色的料理……你做的真的不错。”三沢拓忍不住感叹道，“而且，从这道料理上，也可以看出你出色的基本功，⚔👄🆔我肯喜欢这道料理。”
“谢🍃谢，评委老师。”栗🔽山🙄🇳仁对着三位评委鞠了一躬。
“那么，请三位评♰委为栗山君打分。”木原🙰🎆纪很切合时宜地说道。
现场的气氛一下紧张起来，所🌋♎有人的🖉🐰视线都集中在评委的身上。
长田千春紧闭双眼，双🔟手交叉🌋♎放在胸前，不停在心中祈祷，🙤栗山仁虽然没有像长田千春那么紧张，但他的手心也沾满了手汗。
三位评委略🙚🕢加沉思，便拿起了笔⚰🕃，在白板上写下分数。
“10”、“8”、“9”。
27分！
“赢了！”白🙚🕧石龙♰一从座位上站起，脸色因为激🟇🛂动而变的涨红。
“长田🈖，你赢了！♰”武田熊🙄🇳介从座位上站起，大声地喊道。
“我？🈖赢了？”长田千春睁开眼睛，第一时间看向评委🞣🖀席。
27分，仅仅比自己低了一分……