“毛血旺？”听🎟💘💇到这三个字，在座的众人都有些懵🅂🃭🛂圈。🈬
也难怪他们不了解了，毕竟90年代初的时候，川菜还不像💻🗃😽后世那么普及。至少在宁海市这么个小城里，还是很少见的。
看🝾🐵到自己手下这些人全都是云里雾里，赵国阳就简单给他们普及了一下“毛血旺”这道菜。♙🈴
“毛血旺”这道菜起源于渝城，流行于渝城和♆🆋🎁西南一带。是以鸭血或猪血为制作主料，将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，辅以川式火锅的烹饪方法，遂得其名。
在赵国阳重生的那🃭🛂🙤个年代，渝城市由于直辖的缘故，🄩⛵这道菜已经不能算作川菜，而属于🝓🔍渝菜系列了。
但在90年代初，渝城市尚未直辖，这道菜自然就算在了川菜一🉥列。
经过赵国阳的一番解释之后，大家伙对这道🈯菜也来了兴致，纷纷动起筷子。
嘿，还🍱别说，这家小饭馆的“毛血旺”烧🞺得还真挺地道，吃完之🉥后，大家都纷纷交口称赞。
赵国阳本来是不大喜欢吃这些太油腻的东西，但是这“毛血旺”的热辣香气，勾起了他前世的一些回忆，让🛅他不禁多尝了几口。🛸♠
吃着这道风味独🎟💘💇特的川菜，赵国阳忽然想起了二个字：火锅。
在那个年代，火锅可以说早就已经风靡全国🈯，甚至全世界，无论走到哪个城市，都能看到火锅店🉃🄬的招牌。
作为国内火锅行业的领头羊🌅☕，川渝口味的火锅店，几乎占据了半壁江山。
在赵国阳看来，这家店的毛血旺做得这么好，大厨肯定是深得传统川菜手艺的真传，要是搞起火锅生意🅱🐇的话，绝对是门庭若🏿☑⚘🏿☑⚘市啊。
这一顿饭，📀🗲🟦大家吃得是酣畅淋漓，🌚⛕🚒酒足饭饱，尤其是那道“毛血旺”，更是让大家交口称赞。
见吃得差不多了，赵国阳就起身去🌚⛕🚒前台结账。
“谢谢，🈲🂒🎎菜连酒水，一共是二十七块钱。”前台的女收银员笑容满面说道。
这个收银员大概二十多岁，模样清清秀秀，一头乌黑的齐耳短发🉥，显得颇为干练。
听着这略带磁性的悦耳声音，♗赵国阳似乎有点儿印象。
他不由得抬起头看🃭🛂🙤了对方一眼，还没来及开口，收银员就扬眉惊呼♛道：“国阳，你是赵国阳吧！”