1927年秋天，于右任偕夫🜌人与国党元老李根源，到苏城太湖赏花游玩。
船到灵岩山下的🍝🉅🄿木渎🕈🇩古镇，见岸上有家馆子叙顺楼，时近中🃱午，大家饥肠辘辘，于是登岸就餐。
当时老板以招牌菜斑肺汤、三虾豆腐、白汤鲫鱼等招待于右任一行♌人。
这道斑肺汤是由斑鱼的肝制🄅🞕成的，斑鱼光滑无鳞，状如河豚，但只有⚧📶两三寸大，又叫小河豚，是太湖特产。
于右任尝了斑肺汤之后，大为赞叹。
忙向店家打听菜名，由于对方说的是吴语，他将斑肺误听为“鲃肺”，当即索来纸笔，赋诗一首：“老桂花开天下香，看花走遍太湖旁;归舟木🆄渎尤堪记，多谢石家鲃肺汤。”
从此，这道菜也就真的改名叫鲃肺汤了。
现在这道菜依旧是苏城名菜。
于右任的家乡在陕州三元县，他每次回家省亲🍳，必吃家乡的特色菜。
一次🖴🖹🗣回老家，他听得🕈🇩有一家叫明德亭的餐馆，辣子煨鱿鱼远近闻名，于是🔓⛶🞼专门去吃这道菜。
他一身便装，和大家一起在门口等位，恰好被来此☢🁉用餐的三元县长♌认了出来，忙请进饭馆🗱🝫。
厨子张📙荣见于🌽右任亲临，自然不敢怠慢，使出全身解数烧制了一道辣子煨鱿鱼。
尝罢，顿觉肉质绵润🕈🇩、香辣爽口、滋味醇厚、回味无穷，当🃱下赞不绝口。
用餐后，于右任掏🜏🁈出银元买单，张荣哪里肯收🍳。
于右任叫人拿来纸墨，挥毫题下“明德亭”三🍳个大字，并落款“三元于右任”，
此事也是一段佳话。
此后，于右任每次回故乡🛀，都必去明德亭，品尝辣子煨鱿鱼，辣子♌煨鱿鱼至今仍是陕州名菜。
于右任一生为无数餐馆饭店题写过牌匾，也结交了无数名厨朋友。
这里面最有名的餐馆要数蓝鲸马祥兴菜馆。