“所以，你以后是打算长期在city的这家店待着了？”颜🄜⚄滟问鲍鲍。
“对啊，原来的那家店有veron🎄ica在，现在已经很稳定了，说起来我的咖啡拉花还是跟她学的。”鲍鲍回答颜滟。
“你不就是因为看上veronica的拉花，🗅🙋才把人家从maerpress那边给挖过来的吗？怎么记得你之前还说过，veronica的冲调水平很一般，就只有拉花比较在行，没有吗？”颜滟还不知道veronica已经成长为🙩那家店的经理了。（注1）
“我可以和她学拉花，她当然也可以和我学操作了⚒。”鲍鲍和v😂eron🝾🐱🃩ica多少有点互为师徒的意思。
一杯好的咖啡，研磨、萃取、冲煮、创🔇意，🍉四个环节缺一不可。😂
现在的世界咖啡师大赛，因为前三个步骤👳已经被研究得很透彻了，很多时候获胜的关键已经开始放到创意上📙面了。
创意咖啡其实和分子料理的概念有点相似。
这🌃🟧几年的世界咖啡师大赛，也会出现分子料理里面最常使用的液氮之类的辅助材料。
当然了，如果能在萃取和冲煮方面有一些突破的话，就能更容易在比赛中脱颖而出。🄨⛮🝳（注2）👕
“太好了，这样以后就不用为了🝱喝一杯鲍大师的咖啡，时不时地坐一个多小时的车了。你原来的那几家店，实在是太🏩🜭远了。”对于活动范围基本不会离开city的颜滟来说，能让她跑🁠这么远去喝一杯咖啡的，一定是真爱。
“你对'时不时🐇39;的定义还真的是够宽泛的，你一个月能来两次就了不起了吧。”鲍鲍无情地揭穿🔐了颜滟。
“话不能这🈭🁟么说啊，你的咖啡厅开业之前，我一个月有离开city一次没有？
我要不是为了去你那🄈🞴里，我压根就不需要买zone1+zone2的公交💠📒年卡好吗。🜎🁃🃆
像我这种只在市中心生活，连车都没有买的人，去你那里一次容易吗？”颜💠📒滟是绝对不会让鲍鲍有“冤枉”自己的机会的。
比较早年的🈭🁟时候，墨尔本的🐇公交系统有三个区，zone1、2、3区。
1是中心区🈭🁟域，2🞣🕾🏌区是周边区域，3是偏远地区。
现在2和3并在一起了，🆜🐗除了中心区，其他的所有地方都算是2区。
鲍鲍自己的第一家咖啡🌛⛘店，放在现在是2区，要换⚒做几年前，那就🍆🅸是3区了。
“容易啊，多的是每天从你的咖啡厅那🔇边到c⛘🚫ity来念书的人。”鲍鲍继续揭穿颜滟。