植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功🁾🚙效。
所以他把这一道菜往药膳方面研制，加入当归和山药，放入🖄🐇莲子，成瓣🜽的大蒜，一起放入锅中烹饪，这样一道美味经过他一次又一次不厌其烦之下，终于成🈡⛣功。
张浩宇看到杨轩如此努力，有些惭愧，自己也同样是浩轩楼的老板，却没有杨轩付出的多，于是他也🅎🅘陪着杨轩一同研制新菜🚶。🗓
张浩宇告诉杨轩，既然是💟📈要做⛔🚉雪菜系列的套餐⚖👖🈴，那么紫菊绿不加入雪菜岂不是失去了协调。
杨轩立🜟🃞刻恍然大悟，试着放入雪🔢菜，定🛰☟下加入加入数量，立刻为这一道菜增加了不少可口之感。
有了张浩宇的帮忙，杨轩很是开心！
两个人🜟🃞终日埋头在后厨里，得到了浩轩楼伙计们的🎻🖕一致佩服，🗗他们把浩轩楼打理得一尘不染，众人做事情更加的卖力认真。
木拂凌也变得不♁🅝再那么拘谨，有时候会去后厨帮忙烧菜，有的时候也会默默在旁边学着怎样做菜，偶尔询问几下，杨轩和张浩宇也会耐心指导。
张⚒🐱浩宇和杨轩两个人经历💟📈了三天的时间，终于又研制出一道菜和一个汤，作为雪菜🅡套餐，成为浩轩楼的新的招牌菜。
分别是之前的白玉芜箐和红菊⛔🚉绿叶和雪之洋蓟。
特别是雪之洋蓟，他的做法古往今来难🛰☟倒了众多厨师，不过这样的菜一旦研制成功，很少有🃨人能够模仿到位！
这也是他极其想要研制成功的，特别是木兰🆂🌱国能够寻🌸🜞找到正宗的洋蓟。
首先，用洋蓟刀或剪刀把尖锐的叶端去掉，在盐水中蒸熟或者煮熟，倒立控干水分；剥落外🃨部叶子，看见根部可食用部分。
叶子可以搭配着些蘸酱食用：蛋🔢黄酱🛶♍、黄油、或者蒜油盐醋混合蘸酱。
叶子吃完后就看见毛茸茸的根部，去除绒毛，露出整块🆖🏢肉质根部，配着蘸酱🅾🌌，口感清新，肉质嫩😡滑。
至于蘸酱加入雪菜，让酱的味道更加鲜美。
杨轩和张浩宇研制雪椒盐虾汤，他们寻找了许多办法，做📥了十多次，每一次都不尽人意。
杨轩想着，把虾提前🃅用盐腌制，从一开始就加入雪菜和各种调料，用温水炖汤。
经过两三次试验，🕙杨轩终于成功，雪菜套餐正式完成🌸🜞。