“你那悦来楼处的两道新菜我都吃过了,味道是不错的,但其实我🟂🚓💼觉⛘🚬得。这两道菜🐠不太符合悦来楼的风格。”
见赵如意有些疑惑的眼神,陈萍萍补充道,“我的意思是,只把这两道菜的品相拎出来,哪一道都可以上中高档酒楼的席面。但是客人去店里不可能只点这两道菜,它跟菜单上其他的菜肴风格并不相搭,在菜牌上显得很突兀。而且,你有没有观察到,书院附近的那些铺子,无论是书铺,杂货铺或者食铺的装修和摆设风格。”
赵如意以前在学🜑🁘🆅府街摆摊的时候,对白鹤书院周边也比较熟悉,想了想那条街道,似乎连道路旁边的砖头也沾染了一些文气,连花草树木也修剪的比别🂾处雅致。
一时间有些迷茫🜑🁘🆅,难道自己推出的菜品所定位的客户人群是不准确的,出现了什么偏差?
见赵如意拧着眉头细想,陈萍萍继续说🖩🕕🉠道,“平日里学业繁忙,🅢☕没有空闲天天出去吃饭,就算休沐得了空呼朋引伴出去聚餐,若🗯是你,你会在读书读得晕头转向的时候,聚会选择什么地点呢?”
赵如意回道📄😗,“🜑🁘🆅往常这样的聚会我都不怎么参加。”
她在书院的时候好像也不太合群,原本生活就拮据,同窗出去聚会少不得平摊一些花销,往日里,🃮🛇🚑她见同🅍窗们出去聚会花钱很大方🕈🚬,在吃穿用度上开销不小,以为这是同窗的常态,所以把他们划为了自己想要争取的潜在优质客户。
现在想来,她对他们消🙧🌰费习惯的理解似乎有一定的偏差,他们喜欢尝试新奇📤🜵的事物,舍得花钱,但也对消费的场所的风格要求比较高。
悦来楼这一类的中小酒楼,又没有什么特色🜀⚧招🏮🝞🌐牌,不在他们聚会的首选范围之内。
陈萍萍说道,“闲暇的时候,我们约着出去,比较喜爱环境幽静或者景色雅📤🜵致的地方,比如元安渠旁边那一趟临水的铺子,靠窗的位置总是要提早很久才能预订的上。”
赵如意点点头表示明白,不仅水边,郊外的山野边有景色秀丽的食肆也有很多人去。能上得起书院的人🕜家,大多家境富裕,休息日出城郊游也是常有的。
悦来楼开的📄😗这几年,想要一下子扭转开店的风🏮🝞🌐格或许有些突兀。
想到这里,她的情绪微微沮丧了一些。
陈萍萍拿着📄😗赵如意🔷🅏递给她的牛肉干,朝她挥挥🏮🝞🌐手,“我有事先走了,你要是什么时候再做牛肉干告诉我一声。”
阿🇴🜱来见她情绪有些🔷🅏低落🙧🌰,过来默默拿过她手里的宣传纸继续发。
这🇴🜱宣传纸还是专门找油墨铺子印了五百张,也是一笔支🁋出。
回到店里的时🚮候🜑🁘🆅丁隶城见她神色沮丧,私下里问方俊,他们出去的时⛘🚬候是不是遇到了什么麻烦。
方俊是个嘴快的,“倒是没🀧⚵🕳有遇到什么麻烦,只是在书院附近的时候,如意遇到了她以往的同窗,两人说了会儿话,然后如意就显得不大高兴的样子。”
“是说起她以前在书院念书的事情吗?”丁隶城担🚋👹心,以为她回🅢☕到书院附近触景生情,但以往她也在书🕜院门前的街上摆过食摊,想来是不在意昔日同窗的目光的。