汤头，作为拉面的三⛼☇☼要素之一，同样也分成了三部分，分别是作为味道基础的高汤，👻🎆作为‘酱底’的酱料，以及各种香料。
两个人的面条，都是学校准备的，配料则是根据各自需求不同，所添加的食材，而汤头，就成为🙫了拉开汤面水平的关键。
因为新户绯沙子所用的香料或者酱料，被纱布包裹，根本看不到☤🁔🅢里面的样子，所以也就无从谈及它的味道。
郑轲的视线也不得不放在幸平的料理上。
幸平刚才处理过两条鱼，但是那些鱼肉并不是用来熬汤，而是为了煎烤。
现在就开始制备配菜……不知🄶道汤头准备的怎么样了……🞅👰🌣
郑轲的🀱🀤⚛双臂抱胸，越发觉🅀得这场比赛，看点颇多。
幸平不停翻动烤签，穿插在烤签的鱼肉📥散发出了淡色的烟气🎚，香浓的味道也开始在空气中传播。
“好香啊……”
“📼是啊，♴闻到这种香味，🅀肚子都已经饿了。”
“不行了，骨子好像都已经咕咕叫了。”
……
四周观众的视⛡野，全部集中在幸平的身上，在他的烹饪下，鱼肉散发出了浓浓香🙤味🀳。
幸平创真♴看到鱼肉呈现出金黄色后，取下放入盘中，洒上清酒，接着开始取出一口汤锅，把温度控制在70摄氏度以下，然后往锅中放入四枚鸡🁠蛋。
控制温度，无非是保证料理🛃🙭的限度或者，食材对温度有一定需🌠🀞求。幸🐲🃵平这么做，肯定是为了后者。
把鸡蛋放入温水中，那么，鸡蛋的🔄味道，应该会🜚非🖀🏣常鲜美吧？
幸平创真舔了舔舌🙅🇽🞆头，对自己的料理，充满了信心。
“动作干净利索，而且整个人都很有自信，这个少年非常不错。”一名秃顶评委对着会场👴🍇🆂中央的薙切🆀🌡🀪🆀🌡🀪仙左卫门说道。
薙切总帅去眯⛡起了眼睛，脸色红润。虽然没有明🜚说，但是很明显，对幸平的料理非常满意。