第213章 带球跑的农家女x无生育能力的太子13(1/4)

    　

    虞书睿着急的拉了拉虞媚儿的袖子：“三姐，百味居做的菜，孟知县都说好，我们还是不要打赌了。”

    虞媚儿摸了摸虞书睿的头，说道：“安心啦，姐姐不会输的，等赢了，卖了菜方子，给你买零嘴吃。”

    虞书睿苦着脸，害怕姐姐输了哭鼻子，以前的娇姐姐自尊心很重，稍微丢面子就在家里大喊大叫，他深受其害。

    他无法阻止三姐，便望向二哥，虞书维说道：“相信你姐姐，你吃过她做的饭，堪比神仙美味。”

    同时，他提示虞媚儿看楼上，虞媚儿看到一名儒雅的三十多岁的男子，不知道虞书维想表达什么？

    “二哥，他是？”

    “他是县令孟恒，最喜欢这里的饭菜。”

    “原来如此，我知道了。”

    “嗯，快去吧。”

    她步入厨房，挽起袖子，选了一条一斤五两左右的桂鱼，将桂鱼去鳞、鳃、鳍和内脏，洗净后备用。

    用刀将鱼头切下，然后将鱼身两侧的鱼肉片下来，鱼尾保留。

    接着，把鱼片上的刺斜刀去掉。

    将两片鱼柳摆平，开始打花刀，先划竖道，再横刀划。

    用白酒和盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上，使其入味。

    然后滚上淀粉，用手拎鱼尾抖去多余的淀粉。

    炒锅用大火烧热下油，烧至八成热时，先将两片鱼肉翻卷，翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。

    再将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘中。

    鱼头也入油锅炸成金黄色，把炸好的装上鱼头和鱼肉拼回成整条鱼的形状，头部和尾部翘起。