这个时代没有玻璃，所以凌轩让人打造了一个巨大木桶甄，然后再以米浆等物密封缝隙。
“大人，您真有办法酿出更好的梅花酿？”
一旁，柳木已经搬来了一大桶发酵好后的酒胚。
这种酒胚按照当下的制作工艺和喝法，其实已经算是成品，唯一的缺点就是度数太低。
“不然呢？君子一言驷马难追，你且看好吧！”
凌轩笑了笑，然后让几名锦衣卫小旗配合柳木将这些酒胚放到木质蒸馏甄中，进行高温蒸馏。
随着火焰的不停燃烧，慢慢的，蒸馏过后的高度白酒便顺着木质甄边上的竹管流入到新的酒桶之中。
一股浓烈的酒香开始在房间里飘散，让所有人忍不住为之皱鼻，深吸了几口气。
“这酒香我从未闻到过，竟如此浓烈！”
姚松忍不住赞叹，他和孙学忠可都是爱酒之人，又是锦衣卫高层，自然喝过不少美酒。
可记忆中，竟没有任何一种酒能有如此浓烈的酒香。
柳木也是呆住了！
他本就是酿酒的行家，所以这酒好酒坏，一闻这酒香就能知道。
“凌大人，您这酿酒技术真是神乎其神，柳木甘拜下风，今后愿只为大人酿酒。”
柳木性格老实，之前又被凌轩所救，此时眼见烧酒即将成型，便很干脆道。
凌轩畅快大笑，道：“不用如此郑重，我说过要带着你赚钱，所以你不仅仅只是为我酿酒，而是为了你自己和整个稻花村的村民。”
“另外，这蒸馏过后的酒你还需要根据酒花的不同，划分出不同的度数和品质，这些我等会会再教你。”
“不过目前我们还不需要分类，因为我们首先要把这些烈酒卖出去。”
蒸馏过后，还有一道工序就是摘酒，也就是凌轩刚才所说的分级。