“检测出来了。各项数据堪比生物动力葡萄酒……其中二氧化硫含量为61毫克/升。”叶默心情愉快，扛着木桶进去古堡。
安德森跟了进来，问道：“你这酒卖吗？”
“不卖。只有一桶，留着自己喝。”叶默说道找来工具打开了橡木桶，一阵让人心神舒畅的酒香飘荡出来。
安德森感觉自己的毛孔都张口了，情不自禁的舔了舔舌头：“那个……”
“真不卖。”叶默瞧着他欲言又止的样子：“送你两瓶。”
安德森怔了一下：“谢谢。”其实，他们的关系没有好到朋友的地方，也就是顾客和老板，仅此而已。一些话真不好说出口……
“过滤了装瓶，你大概准备什么时间喝？”叶默把葡萄酒倒入过滤器，问道。
“简单过滤就好，保留葡萄酒的风味。”
过滤后的酒液颜色更加艳丽，特别是有光的地方，映照之下……
“美丽且独特的颜色。”安德森赞叹了一声。
叶默耸了耸肩，先给安德森装了两瓶。
看叶默熟练的动作，安德森苦笑：“小气的老板。”
“你说的，简单过滤就好。”叶默耸耸肩膀。
“好吧。”
52升橡木桶，本来就没有装满，除渣之后大概还剩下33升酒液。叶默去库房拿了4支6升的葡萄酒瓶和12支标准葡萄酒瓶……
给瓶子消了毒回来，麦克斯正站在滤器桶的旁边，手拿着个酒体，勾了一杯葡萄酒出来品尝，眼睛发亮：“boss，哪来的葡萄酒？”
“私人珍藏。”叶默推着车出来：“过来搭把手。”
“ok。”
叶默要做陈酿型葡萄酒，先是将过滤的葡萄酒转入不锈钢桶里，再压制葡萄渣，取得单宁酸含量更多的压榨酒，装入单独的容器……