传统点心，自秦汉到大清，已经有两千年的历史，☎各种糕类，各种酥类，各种饼类等，再加上馅料和做法的不同，称得上品种丰富，应有尽有。
夏宝麦想靠着🞠🕤点心赚银⚁🎟💘子，那只能创新，不🗖创新的话，很难在京城一众点心铺子中脱颖而出。
以夏宝麦的见识，她能想到的就是蛋糕。
蛋糕和传统点心相比🐊，多了一🕕个打发蛋白的步骤。☎
靠着这个步骤，🎠💟蛋糕与传统点心有了明显的区别，更松软香甜，深受人们的喜爱。
“诶，这怎么回事？”
夏宝麦做出🂲一副回过神的模样，狭长的眸子大睁，盯着手中的小木盆，“🚜🔎这怎么成白色的了？”
打发好的蛋白，是雪白色，像是奶油一般。
连翘早就想说了，“福晋！奴婢也不知道📏🙺🏠，刚才就看您搅拌着搅拌着，黄🚜🔎色的📣蛋液就变成白色的了。”
她怕打扰到夏🞠🕤宝麦，一直忍着没吭声，眼下夏宝麦终于回神，她🈳立马将过刚才的过程详细复述了一遍。
很简单，一句话就完了：
木盆里黄色的🞠🕤蛋液经过搅拌，就变成这样了。
夏宝麦听完她的话，有⚁🎟💘些犹豫，“这还能吃🗖么？”
“应该可以吧。”
“🀝♘🈯那我试一试，看这到底是什么。”夏宝麦说着，开始往里面放牛奶蜂蜜🚜🔎面粉。
连翘也没说什么，她家⚁🎟💘福晋一直喜欢创新，她早就习惯了。
于是，接下来夏宝麦按照做老🕕式鸡蛋糕的步骤，开始捣鼓她的新式点心。
这里没有烤箱，她就拿平底锅来做。
没错，平底锅也是可以做蛋糕🕕的，效果跟烤箱🍀不能比，但也能拿来凑数。