前面的三道菜🍍📕都猜对的话,最☼🄬后的一道菜就毫🖏无悬念。
不过这道菜🁚的摆盘,还是让林妙妙感到了惊喜。圆形烤盘里🞯整齐地码满一圈圈的蔬菜,呈螺旋状摆开。
橙sE、绿sE、紫sE、红sE,都是形状相差无几的圆片,上方零星点缀鲜🆆绿的罗勒叶片,底层是深红sE的酱汁,sE彩斑澜🟢,香味浓郁。
“普罗旺斯炖菜?”林妙妙惊讶地扬眉。
陆骁🄟探身过来,“是不是动👣画片《料理鼠王》里面的?”
林妙妙🀵🁆🃠点了点头,“这是法国普罗旺斯地区的一道家常菜,就🎡是把各种蔬菜炖在一起。在保留这道菜原味的基础上,电影专门请来了米其林三星主厨ThomasKeller设计菜式🗫🞠。”
如今面前呈现出的漂亮的规则摆盘🕆😯,就是当年厨师重新设计过的效果,与电影中的画面完全💑👅一致。
旁边摆了🞸😸🆆一盘sU香的面包粒,林妙妙仔🗄🙃🇭细一望,是贝果切成小方块再重新烤过的。
她先用面包粒蘸了酱汁品尝,浓稠的酱汁有番茄、洋葱、红甜椒的味道,再混入了🟒🜢香草🅰。
这是各种蔬菜粒用橄榄油炒热以后,加水加🐂香草熬煮,最后再用料理机打成细腻的红酱。
圆形蔬菜部🁚分,绿sE是西葫芦,紫sE是茄子,红sE是番茄,橙sE是胡萝卜。
说是烩菜,但其实🃋🖎👛是烤制的,蔬菜圆片都被烤到发软,边角呈现金h焦香,有黑胡椒的气息,沾上酱汁再吃,更是滋味浓郁。
林妙妙唇角轻扬,眼睛弯起,有掩饰不住的欣🖏喜,“所以,这道菜是学长做🍠的?🆆”
宋衍从厨房走过来,端了一锅浓香粘稠🈦🀥的汤摆在正中🕩🌖,🝳🏒🙠番茄土豆牛腩汤。
“好不容易做成的,终于T会到妙妙每日的🐂不🖏易。”
林妙妙望住他,想起刚才与👣三个人的亲吻,不知如何开口。
“这是我出生那年的红酒。”
宋衍上前给她倒了一杯红酒,颜sE是🈦🀥醉人的宝石红,酒🁪🈩香浓郁。
“1996年,是波💓👝尔多地区的一个伟大年份,葡萄品质好🞯,这是拉菲古堡上个世纪最后一次的满分年份。”