前面的三道菜都猜对的话🃒🗋🚆,最后的一道菜就毫无悬念。
不过这道菜的摆盘,还是让林妙妙感到了惊喜。圆形烤盘里整齐地码满一圈圈的蔬菜,呈螺🐟旋状摆开。
橙sE、绿sE、紫sE、红sE,都是形状相差无几的圆片,上方零星点缀鲜绿的罗勒叶片,底层是深红sE的酱汁,sE♑彩斑澜,香味浓郁。
“普罗旺斯炖菜?”林妙妙惊讶地扬眉。
陆骁探身过来,“是不是动画片《料理鼠王》里面的?”🁶
林妙妙点了点头,“这是法国普罗旺斯地区的一道家🁰常菜,就是把各种蔬菜炖在一起。在保🐟留这道菜原味的基础上,电影专门请来了米其林三星主厨ThomasKeller设计菜式。”
如今面🔧前呈🄉🞻现出的漂亮的规则摆盘,就是当年厨师重新设计过🁰的效果,与电影中的画面完全一致。
旁边摆了一🄉🞻盘sU香的面包粒,林妙妙仔细一望,是贝果切成小方块再重新烤过🞺🙊🈬的。
她先用面包粒🎦📔🚧蘸了酱汁品尝,浓稠的酱汁有番茄、洋葱、红☐⚌甜椒的味道,再🆨💉混入了香草。
这是各种蔬菜粒用橄💓👜榄油炒热以后,加水加🖎👟香草熬煮,最后☐⚌再用料理机打成细腻的红酱。
圆形蔬菜部分,绿sE是西葫芦,紫sE是茄子,红sE是番茄,橙sE🝯🎨📦🝯🎨📦是胡萝卜。
说是烩菜,但其实是烤制的,蔬菜圆片都被烤到发软,边角呈现金h焦香,有黑胡椒的气息🐟,沾上酱汁再吃,更是滋味浓郁。
林妙妙唇角轻🎦📔🚧扬⛙🚳,眼睛弯起☸,有掩饰不住的欣喜,“所以,这道菜是学长做的?”
宋衍从厨房走🎦📔🚧过来,端了一锅浓香🞈粘稠的汤摆在🍤正中,番茄土豆牛腩汤。
“好不容易做成的,终于T☸会到妙🞈妙每🅵日的不易。”
林妙🕵🍻🍒妙望住他,想起刚才与三个人的亲🅵吻,不知如何开口🁶。
“这是我出生那年的红酒。”
宋衍上前给她倒了一杯红酒,颜sE是醉人的宝石红,酒香浓郁。
“🚪🖌1996年,是波尔多地区的一个伟大年份,葡萄品质好,这是拉菲古堡上个世纪最后一次的满分年份。”