“喂，给我做一盘九转大肠。”
叶修文在进🐸🄧⛠入厨房所在的🃡院子后，便大声的命💯🕖🉤令道。
厨房附近穿着老百姓衣服的鬼子，一个个诧异的看着端午，心道：你个外来的要求还挺高，竟然还想要🌾什么九🔔⛻转大肠。
但这九转大肠是什么鬼？
小鬼子没吃过九转大肠，迅速离开，去向他们的长官去汇报了。说第四师团的军官要吃九转大肠。他并不知道是什么，但却觉得应该🈗⚈向长官汇报。
而这也是第14师团鬼子军官交代过的。
鬼子军官为了保险起见，命令鬼子🂲💪🔩兵一旦发现任何异常，都要向他汇报。所以这个鬼子兵就🛏来了。
鬼子军官思考了一下，决定去看看。但见厨房正在杀猪呢。而端午则坐在一个四方形，四周都是长条凳子的椅子上，似乎是在等他的🈗⚈九转大肠。
鬼子军官思考了一下，走过去问向端午道：“你滴，要吃九🐎⚔👄转大肠？”
端午点了一下头，但却并没有说什么。
但越是如此，小鬼子军官越是好奇的⛮🝳🏎道：“喂，九转大肠是什么？”
端午敲了敲桌子示意那鬼子军官坐下⛮🝳🏎，这才道：
“这♑九转大肠可是中国的美食之一。相🄬🀨传是在两百年前创造出来的美食。
这九转🍆🅴大肠啊，出自曾经闻名遐迩的九华林酒楼。
而“九华楼”当年可是与与“庆育药店”“同元楼饭庄”🀻🁻“远兴斋酱园”并称为后宰门🝇街四大名店。
九华林酒楼店主杜老板，雇佣了一批名厨高手，极其擅长餐饮经营，尤其对猪下水的烹制方法颇有研究，制作出了许多颇具风味的筵席菜肴，其中以红烧大📌🙚📌🙚肠为典范👺🍽🍤。
最初红烧大肠采用肠套肠的方法，将整个大肠💯🕖🉤一层层套起来，加香料煮制硬朗，取出切断，加入多种调料红烧，后来在制作方法上改进，先焯、后煮、再炸、又烧，出勺入锅后反复多次，直至焖烧至熟，做好的大肠色泽红🜎🀽润、五味俱全，赢得了各方面食客的赞赏。
有一次，九华林的杜老板请客，应邀赴宴的都是一些地方绅士，大家吃了红烧大肠后，无不🛏交口称赞，酸、甜、苦、辣、🅦🈶咸，议论纷纷。
其中有个秀才为了显示自己的才华，迎合主人喜“九”♛🉄的癖好，另取厨师厨艺复杂精细之意，当即更名红烧大肠为九转大肠。