网红食堂开始繁忙的一天,十点🅩半开始,客人陆续抵达,坐定之后便开始点菜。
其中老客和新客的比例大概是一比一的概率📌,这是后台故意🏮设定而成,一旦超过这个比例,客人会被提醒调整时间。
一比一的比例,既可以保证每天🅩不🝂🈔♧断流🁫🈳入新鲜血液,也可以确保提升老客的粘性。
虽然乔智与沐晓单独约会的新闻已经过去数周,但乔智本身就变成了公众人物,通过微博和短视🁝频平台进🕸行宣🙪传,使得不断有新鲜的客源。
另外🛗🜡🃭,尽管📂😀食堂没有推出什么活动,但还是有一部分“自来水”铁杆,将食堂的美好口口相传。
如果不是严格控制每天用餐人👁🅽数,每天的营业额和利润应当都会以极快的速度🙁增长。
现在的模式已☌经有点类🟊似于饥饿营销,让每一位能够预约到的客户,都感觉到自己是一个幸运儿。
饿了,吃饭自然香。
沈贤因为种种原因并没有到现场观看内部选拔赛最终阶段,所以他尽管知道乔智是最终⛉冠🌨军,但对乔智的厨艺水平并不是特别了解。
当乔智架起六口锅,开始轮番操作。
沈贤内心的震撼,宛如滚滚江水。
六口锅同时上阵🄤,每道菜出锅的时间精准有序,不存在火候把控不到位的情况。
不👋远处的周冲经过这段时间的实战,已经熟悉最后的摆盘环节,他特别享受将每道菜都处理得赏心悦目。
当一道道美味佳肴如同从流水线上生产出来📌,😱🅌🅇沈贤终于意识到这家😿食堂的核心竞争力所在。
副厨更多地是做准备工作,🙭而大部分烹饪流程,都在乔智亲历亲为、严格制作下完成。
乔智是🜱绝对的灵魂🕁🆬💦,他🟊一个人扛起了整个后厨,换做自己,绝对没有办法承受如此高强度的负荷。
沈贤有几次想要上前帮忙,都被乔智礼🁫🈳貌🜃⛄🜃⛄性地拒绝。
他后来算是想清楚了,乔智是那种对自己的菜品拥有敬畏之心的人,除🁺了最后的摆盘环节,其余地方不愿意让其他人插手。
沈贤找了个机会来到大厅,原本打算找个有剩菜的桌子,偷偷尝试😿一下口味。