刘琨不知，还在热情的🜦🄖♉招呼赵含章，见赵含章的目光🚆落在菜苗上，随口一道：“这菜蔬鲜嫩，口感微甜，倒别有一番滋味，含章尝一尝？”
赵含章冲刘琨笑了笑🙆，不过并没有吃菜苗，而是夹了旁边盘子里的牛肉，问道：“这时候还有牛肉吃？”
刘🙷琨哈哈大笑起来，“这是并州，并州有草原，牧民们养了不少牛羊，因此是不缺牛羊的。”
赵含章闻言叹息道：“中原就不一样了，很缺少牛，每到春耕之🆖🏧时，我都要烦恼百姓拉犁卸货之苦。”
现在草🚤🕕原上养的牛多为黄牛，基本上是草原牛和秦川牛，牧区的牛是以奶肉收获为主，但也会选出部分牛来负担起拉货，迁移的重担；
不是每个牧民都能用马拉🝑车的，大部分牧民还是以🀟牛作为主要牵引力。
农区的牛则主要是做役用了。
两边的牛都有相🏂通之处，只要将肉牛略加训练便可作为耕作的牛🆖🏧使用。⚖👗
这四年来，赵含章和刘琨合作过马，合作过羊🆔，自也合作过牛🕰🍑，但交易的重点一直放在马上，现在看，他们的怀抱完全可以更广阔一些嘛，牛的交易也可以大力发展起来。
今天都没问到他们牛的饲养量，赵含章干脆此时问🀟，“这样说来，境内很多牧民养有牛羊了？不知有多少户牧民，户均养殖数是多少，若以一年牛为目标，他们一年可以出栏多少？”
刘琨均能回答得上来，此时他也察觉📪到赵含章的侧重点了，笑道：“含章若喜欢牛，走时我送你一批，不过一年生的🌽🄧⛡牛肉太嫩了，没多少滋味，还是应该再多养养。”
赵含章：“……我是打算拿来做耕牛的。”
挺好🙧🌭的一个人，对民生也🝑算了解，为什么就不动动脑子呢？
刘琨道：“那一年生的牛小⛉😧了，应该要两年生🆔的。”
赵含章：“从并州到豫州，以牛役力，少说要走上两个月，路上再磨蹭些，三四个月都是正常的，它们经过各个部门下发到百⛛🛊🚯姓手中，也差不多一岁半了，⛍🙋🈷再养一养，练一练，🝢🌵差不多就两岁了。”
所以一年🚡🔹🅠生的牛是最好的，不管是从使用的年限🗶☞🀤上，还🜡🃭是价格上。
既然刘琨此时如此☛⛪大方，赵含章就想📪趁机和他商定牛的价格。
但刘琨觉得此时只想欣赏音乐，对这个不是很感兴趣，见🏶🞨赵含章如此执着于牛，干脆大手一挥，“含章走时，我送你一千头牛。”
一千头啊，即便三户一头牛，那也🎠💜能解决📐三千户的耕牛问题💫🔵🅁。