路边支起一列夜宵摊,借着路灯,店主推着三轮小车,车上悬挂着小灯,照亮摊上的美食,从前往后看🚃🐫🂲去,有烧烤炸串,煮粥粉面,饺🌑子馄饨……星罗棋布,香气随风飘🗖🛣🞍散。
裴洛多看了两眼,烧烤摊前人头攒动,明明是深夜,还有不少成双对年🙧🌵轻的男女挤在小小的摊子前挑选;燃得通红的炭火上♍摆满串签,角落处用温火烤着几个生蚝,香气四溢,烟火十足。
相对而言,粥粉面摊子上的客人少一些。
砂锅上熬着粘稠的热粥,小火慢炖,发出咕📏噜咕噜的轻微声响,混在嘈杂的声音里,和谐又动听。若是客人要炒粉炒面,老板当即开火现钞,大火把炒锅燃得通红,放入半勺油滚锅,热锅后,打入鸡蛋,配菜,老板手艺精湛,颠锅的动作极快,凭借感觉放入一系列调料,随即大火翻炒数十下,香气溢出,一份热气腾腾的炒面或是炒🞤粉当即做好。
裴洛嗅到一🐤🁵股子独特的香气,几个中年妇女坐在小板凳上,跟前黄色折叠桌上摆着几大盆搅拌好的🁔肉沫,混着一些花花绿绿的韭菜玉米白菜胡萝卜和姜葱碎,每个大铁盆里分别混着不同的馅料,妇女们的手很巧,一个勺子舀起馅料放入面皮里,另外一手熟练的捏好,再放在一个长长宽宽的铁盘里,里头的饺子整齐划一🛶的排列着,像是护卫兵,齐齐整整的站着岗。
另外🈳一个长方形的铁盆里放着🂍🍤包好的馄饨,上头盖着一层🙇🈐保鲜膜,随用随取。
裴洛有些走神,被路边的烟火气息迷了一下眼,脑海里浮现小时候同父母在晚上一块儿出来散步,那是九十年代的冬天的事,那时的他还很小,却给他🐁☞🀞留下深刻的记忆。小裴洛的小手被母亲拉着,另外一边是他的父亲,他闹着要吃馄饨,母亲宠溺的惯着他,点了点头他的鼻头,说他是小贪吃虫,父亲有些责怪,但是在母亲的发号施令下,一家人在馄饨摊子前坐下。
这是他记忆里为数不多对母亲的温馨记忆。
简瑛停下脚步,回头问他:“饿了吗?”
见他不说话,又说:“要不要来一碗馄饨🄜。”
裴洛失神。
“我饿了。”简瑛在馄饨🈙⚔摊子摆好的座椅上自🆡顾自的🟃🚡坐下。
裴洛回神,看见她已经坐好。
“两碗馄饨,”简瑛对老板喊道。
“好咧,💂🎾”老板熟练的开火,舀♼清汤煮馄饨📏。
南方的馄饨吃得是个鲜甜,馄饨包得小巧玲珑,熟透后的馄饨透过薄皮可以看见里边粉嫩的姜葱末肉馅,一口便可以吃下一个,汤头是海鲜汤,要洒上🐁☞🀞一些小虾米点缀,汤里面还要有紫菜、榨菜末、蛋皮,如此一碗热气腾腾的馄饨落肚,身子一下子便可以热乎。
馄饨还没上来🛫的空隙,🔁简瑛问他:📛“想什么呢?”
裴洛扯了扯嘴角,浮现🔁一抹浅笑,他说:“没想什么,看见这些小摊子,想起了小时候的一些事。”
他笑🈳笑,笑🐤🁵容有些疏离,🈙⚔不愿意详谈,简瑛不多问。