林意下楼后，直奔火锅店，店面还挺大，门口🝠🌟⛿也有服务员，当见到林🅇意🇺🝣🌾穿着军装，也不诧异。
这个镇子最不缺穿军装的人了，不管是民兵还是解放军，都不算🝟少。
“同志，请问几位？”
林意挠挠头，撒了个谎，“我来找个人。”
服务员是看着🅦🈯林意从👼对面的酒店走出来的，能猜出他是什么人，不敢得罪，脸上堆满笑容：“那需要我们帮你找吗？”
林意连忙摇头，“😔🁃不用麻烦，我转一圈就能找到。”
随后闪身进入大厅，一眼望去，瞬间就明白这个火🂪👪锅店是怎么开的了。
他们这里的肉食都是熟食，比如牛肉，都是提前用高🔍⛀🗓压锅压好的，然后🇺🝣🌾才切成片端上来，还有🛱☠鱼肉和虾，这些河鲜，很明显就是熟的。
林意一开始还在想，👼是不是因为肉片切的很薄🝠🌟⛿，🕯所以八十度的水也能烫熟。
现在看来，是有点想多了，不过餐桌上的确也有生肉，🛡🝻应该是加在烧烤盘上的。
这样搞的话，火锅吃起来就没意思了啊，肉在快🕯熟的那一刻，最是鲜嫩，口感也最好。
而提🕓前煮熟的肉，放在火锅里入味，口🟀感就没那么好了，还不如直接整个冒菜吃，还方便。
但一想到这里的海拔好，食物凉的太快了，也觉🕯得冒菜还是不妥，总不可能一顿饭二十分钟就吃完了吧。
况且冒菜的油还那么大，一但🈥🀚☺凉🄣⛄了，那口味就太差了。
看来想在🔫🃧🚍高原上吃火锅，的确只能先把肉煮熟才行，至于素菜，则好办很多，不能生吃的可以先煮熟或者蒸熟。
能生吃的，比如白菜、黄瓜、西红柿之类的，放在火🔍⛀🗓锅里烫一下就行，就🁃🃋🖎当入个味。
从火锅店🔫🃧🚍出来后，大队文书则在门口🛥张望，见到林意从火锅店走出来，立刻躲了🖘回去。
因为林意消失的时间太久，🚩刘大队长还以为是林意想回部队了，立刻安排司🞆机去找他，并且🐸🄬说可以先送他回去。
大家都是从部队里退役出来的，部🌻队的要求的确是要比他们严格多了。