“师姐~”
膳堂门口,秦缘正坐在🄊🟆小板凳上剥笋,闻声说:“春笋发了,今日午膳,我们炒笋吃!这可是师姐的拿手菜!”
宋玉善也蹲在一边,帮忙剥:“师姐,正好腊肉熏好了,中🌇☦🁬午用竹笋炒腊肉吃吧,我这儿还有两个鹅蛋,可以蒸个蛋🙨🌸羹。”
“竹笋炒腊肉怎么炒?”秦缘问。
她试过竹笋炒一切,就是没炒过腊肉。
“跟炒鲜肉一样炒,就是稍微少放🄓点盐,腊肉本身就腌👧过,是咸的。”宋玉🐫🂷📚善说。
“那简单!”秦缘明白了,竹🟘🝙笋炒肉她闭着眼睛🖎👜都会炒!
“我去取肉!”宋玉善兴💮🕐🈵冲冲的跑到了膳房后的柴房里👧。
柴房房梁上🇲🜛挂着一条条熏好的肉,黑🂄🌐♴漆漆的。
宋玉善选了一条肥瘦相间的,🟘🝙用棍子挑了下来,提到膳房。
秦缘已经进来剥好笋进来了,看着这🂄🌐♴黑漆漆的肉:“这么黑,能吃吗?”
腊肉她见过,但也没有这么黑的。
“劳烦🌰🂲💫师姐施个清洁术。”宋玉善举着肉🚍💉说。🕵🍽
秦缘捏了个诀。
腊肉表面黑漆漆的♏烟尘很快被卷走了,🎾🖱🖙露出了褐色的肉皮,暗红色的瘦肉和白色的脂肪。
“对了对了,我看有乡下人挑城里来卖🎾🖱🖙的腊肉就是这个色!”秦缘说。
宋玉善感叹于清洁术的效果,腊肉可难洗了,但是一个清洁术转瞬间解决所有,省了太多事,今🄓☴🃨天下午她也得看看清洁术,争取早日学会。
秦缘洗菜切菜,宋玉善蒸饭顺便蒸蛋羹。
然后一个烧火,一个炒菜。