红烧瑶柱扣花菇，红烧的瑶柱扣在花菇上，浇了一层鲜🈔亮的红烧汁液，外观精致🛵♋美观。
小徐刚才被辣到了，⚔👈狠狠喝了几口水才缓过来，刚才的那个粉蒸排骨味道虽然还行，但😊是里面的排骨不熟就很让人失望了。
这次上来的红烧瑶柱扣花菇，别的不说，外形上肯定是过关的，带着期🗟🜺待，小徐夹了一筷子瑶柱放进了嘴里。
瑶柱口感鲜嫩，汤汁浓郁，充满了海鲜的鲜香和菇😔类的清甜，忍不住满🗟🜺意点头：“这道菜炖煮至汁液浓稠，使得瑶柱和花菇充分吸收了汁液的味道，达到鲜美的口感和丰富的味道。”
参🍃赛📼☩🂂者闻言松了口气，有这🅦🈵🂮样的评价，评分一定不会很低的！
周镇📼☩🂂海也同意小徐的观点：“确实不错，不📖过要是这红烧汤汁里面的糖再少一些会更好。”
做🍃红烧的时候根据地区不同，有着不同的上色方法。
有的地方会🝩🍸🌵炒糖色，有的地方会直接用老抽上色，还有的地方会📿♂直接放红曲米，不同的做法味道也会不一样。
这道菜使用的是老抽上色，后面放的冰糖。
糖可以提鲜，这道菜里☜⛴面的糖多了一些，开始跟瑶柱和花菇的鲜味争夺主味，不过也就这一点瑕疵，总体而言味道和外形都不错。
最终这🅝位选手获得了91分的分数，比第一位参赛选手的分数🛋要高上一些。🕨🌊
接着上来的是第五位参赛选手，穿着🛴☾🅀可爱的红色波点连衣裙，头上还扎着红色蝴蝶结，手里举🖔💙着🄏手机在直播。
现场已🅝经有人认出她⚔👈来了，网名叫小可爱爱甜食，是一位甜🄋品博主，经常直播做一些甜品。
但是她直播做的甜品有的时候成功，有的时候失败，粉丝们最常📿♂发🁼🖱的弹幕就是“今天小可爱翻车了吗？”
明显今天小可爱发挥正常，没有翻车。
她今天做是一道甜品，☜⛴樱桃焦糖布丁，金黄色的布丁放在可爱的玻璃碗里，一层焦糖盖在布丁上，最上面还放了两粒饱满的樱桃。
布丁的做法简单，♮是很多甜品爱好者练手的时候喜欢做的。
但是想要做的好吃，那还是需要点功夫的。
小可爱今天做的就很不错。