第三百六十五章作死的袁术
经过蔡邕这么一折腾,吕布顿时怀念起了前🟧世的味道。
回到府中之后,吕布便🚄🐶一声令下,让人收集新鲜的茶叶去了。
茶到底该怎么喝才对?
大繁若简。
前世的吕布喝茶很简单,一个🕀大🎒🐝🀴茶杯,抓一把茶叶丢进去,然后开水🈥🀟一冲,一天来上个两杯,抱着精神百倍,特别提神。
就算是在红楼世界和水浒世界,他喝茶那都🟧是直接泡的,而不是煮的、
炒⛁🗞茶的工艺也不是很复杂,前世的农村基本上家家都会那么一点,至少吕布对此并不陌生。🔚
炒茶是“杀死”茶叶的过程,鲜叶是活🎊的,因此就🕨🌋会氧化、发酵🖚📌🙘和改变,生命的本质是改变。
只有以高温、揉捻“杀死”鲜叶,才能长久保持茶叶独有🕎🈞的清香和口感。
首先,将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在🟧里面的小虫子、碎屑清理干净。
采摘⛤茶叶时最好🁏🄳🁥选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香。🖚📌🙘
洗干净锅,烧热后,就🚄🐶可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候
然后小火🖀,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,⛛🛇不然茶叶🕎🈞会烧焦。
用手⛤炒更灵🏚活,所以,在炒茶前一定要把手洗干⛛🛇净。
控⛁🗞制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
十多分钟之后,可以一边翻炒,一🍴🌗边用手揉搓,⛛🛇这样可以使叶🛂子的更好地卷缩。
一⛁🗞个小时左右炒至这个颜色时,就要🗖加快🁅翻炒的速度。
再过四十分钟🝽左右,当茶叶炒至这个颜色时,就差不🚞🔟🁵多可以出锅了。