稍微🆉蘸了点酱尝一🕽🏈😆尝，甜咸的口感🈭🁢适中，东果满意地把甜面酱放到一个无水无油的罐子里，以后早上摊鸡蛋饼也能用上，还有山东煎饼...
扯远了，东果的思绪🁄又扯了回来，还有配菜要有。
吃果木烤鸭最重要的配料之二就是京葱葱白和📽黄瓜丝了。
东果🆉切好极细的葱丝和黄瓜丝，装入盒子，放📽进冰箱，保鲜。
烘干箱里🔛🁑的鸭子差不多也好了，取出以后，皮已经变🚓💽得很干了。
在烤鸭子之前还剩最后一步，就是塞住鸭屁|股，除了老鸭，⚐其他鸭子的屁|股🂪都没有切掉。
“往鸭子里面填水果可以增加果香味哦。”，说着东果就往里塞了几块苹果封住鸭屁股🙍🅬，最后🙚🕊用泡了水的馒头打底。
又把整只鸭子缝合了起来。
依次如此炮制了六只鸭子以后，东果🐻🄿🃖又依次把它们挂在了烤炉之中☂☍♭。
“有条件的人可以选择烧果木🈘来加热，这样的话，烤鸭的果香⚐味会更浓。如果不会烧火的话，还是老老实实选择烤箱或者挂📼☥🁣壁的烤炉。”
六只鸭子被整整齐齐地串成了两排，在火力🌃的作用下逐渐化为迷人的红褐色。
面团也醒好了，东果一把揭开保温的盖🚩🖂🏳子，“我食谱里的量可以做三十张左右的荷叶饼，你们🙚🕊可以自行增改面粉的量。”
面团被切🔛🁑成了三十等分的小面团，然后是巨考验功力的一步，擀面。
卷烤鸭的荷叶饼不宜过厚，过厚的面皮在嘴中📽显得有些干巴巴的，不好吃🞍💵。☫
而过薄，就会有一个问题，就是容易破损，所以擀面皮也🍒是一个技术活。
而东🆉果，🔛🁑🔛🁑一揉，几下擀，一张手掌大小的面皮就成型了。
东果给面皮都👪🛳刷🝇上了油，“记得刷油啊🚩🖂🏳，不然蒸的时候，面皮很容易就黏在一起了。”
在他的手下，所有的面皮都可以透着面皮，看📽到放在🚓💽下方的手，“到这样的薄的程度才算成功了。”
一旁的林泽成也上手试了试，他的手也很稳，看过东果的样品，知道面皮所需的厚度以后，他就可📞🜀以完美复刻了。