吕🝕懿站在乔智的旁边打下手,其实什么事🜊🀜♎都用不着她做,更像是个监工。
她知道乔智做菜的风格,每到一个地方,就会烹饪一道当🍰地著名的食物💭🕄。🂁
吕懿还是耐不住好奇,偷偷地搜索了一下,得出结论,乔智今天早餐准💭🕄备的是闽南糊和⚍🐌九门头。
闽南糊采用当地特产虾仁作为主料。
乔智把芹菜和蒜🝐🐡苗切碎,蒜白单独分开切碎,胡萝卜切成丁,卷心菜切碎,鱿鱼切成丁,瘦肉切成细条,虾仁切成丁,肥肉切成小块,然后将泡发好的香菇切成粒,蛤蜊也切碎。
开火将锅中烧热,倒入少许油,然后把🜫🅊🄻肥肉倒下去炸出油,再倒入蒜白,🂁将蒜白炸出香味。
“滋滋滋!”
切🝕好的鱿鱼、虾仁、蛤蜊、香菇、瘦肉、海蛎加入到锅中,发出响声,乔智用勺子翻炒⚍🐌一下,再倒入所有切好的蔬菜类,再用勺子翻炒均匀。
等锅中的食材快要成熟😣🃋🖋的时候,加入食盐和调料,翻炒均匀。
下一步很关键,将白地瓜粉用冷水泡成浆🜊🀜♎,慢慢倒进煮熟的高汤中,在下粉的过程中,用一根长度适宜的木棍用力搅拌,不断地往锅边沿添加猪油,直至锅里的地瓜粉煮熟变成暗绿色,再洒进炒熟去膜的花生米粒。
吕懿皱眉,低声道:“怎么像是在做🝻猪食啊!”
乔智没好气地瞪了她一眼,“等下你可别吃,不然♱🌍可就变成喂猪了。”
吕懿哼了一声,嗔怒道:“你再惹我,🜫🅊🄻小心等🏴🞒📢下我让你难堪啊。”
乔智望着吕懿,耸肩道:“你能让我🝻如何难堪?”
吕懿嘿嘿笑道:“我就说你非礼☻🄨⛫我,偷摸我的屁股。”
乔智满头黑线,🝐🐡“☤你🖼🗽也太不把自己的名声当回事了。”
吕懿吐舌头,“名声算什么,能当饭吃吗?”
乔智没再搭理吕懿,因为他知道东🗌北🝻大妞言出必行,真把🍰她惹怒了,指不定啥事都做得出。
大约五分钟之后,闽南糊制作成功,诱人的香气在基地扩散,林🙛动和元景曜相继起床,随后向晚林和辛怡也走出了自🐜己的帐篷。