“所以，你以后是打算长期在city的这🅡家😰🅄店待着了？”颜滟问鲍鲍。
“对啊，原♅🆂来的那家店有v🍰🜘eronica在，现在已经很稳定了，说起来我的咖啡拉花还是跟她学的。”鲍鲍回答颜滟。
“你不就是因为看上veronica的拉花，才把人家从🄤⛈maerpress那边给挖过来的吗？怎么记得你之前还说过，veronica的冲🗱调水平很一般，就只有拉花比较在行，没有吗？”颜滟还不知道veronica已经成长为那家店的经理了。（注1）
“我可以和她学拉花，她当然也可以和我学操作🆏🎥📌了。”鲍鲍和veronica多少有点互为师徒的意思。
一杯好的咖啡，研磨、萃取、冲煮🌇☧🁵、🞱🗿♯创意，四个环⚂🎩📳节缺一不可。
现在的世界♅🆂咖啡师大赛，因为前三个步骤已经被研究得很透彻了，很多时候获胜的关键已经开始放到创意上面了。
创意咖啡其实和分子料理的概念有点相似。
这几年的世界咖啡师大赛，也会出🌇☧🁵现分子料理里面最常使用的🌌♗液氮之类的辅助材料。
当然了，如果能在萃取和冲煮方面有一些突破的话，就能更容易在比赛中脱颖而出。（注🜠2）
“太好了，这样以后就不用为了喝一杯鲍大师的咖啡，时不时地坐一个多小时的车了。你原来的那几家店，实在是太远了🞺🙐。”对于活动范围基本不会离开city的颜滟来说，能让她跑这么远去喝一杯咖啡的，一定是真爱。
“你对'时不时'的定义还真的是够宽泛的，你一个月能来两次就了不起了吧。”鲍鲍无情地揭穿了颜🌱🂻📼滟。
“话不能这么说啊，你的咖啡厅开业之前，我😰🅄一个月有离开city一次没有？
我要不是为了去你那里，我压根就不🞱🗿♯需要买zone1+zone2的公💃🏈😄交年卡🗉🙮好吗。
像我这种只在市中心生活，连车都没有买的人，去你那☟⛰里一次容易吗？”颜滟是绝对不会让鲍鲍有“冤枉”👁自己的机会的。
比较早年的时候，墨尔本的公交系统有三个区，🆏🎥📌zone1、🌌♗2🚪、3区。
1是中心区域，2区是周♍🖁边区域，3是偏远地😰🅄区。
现在2和3♅🆂并在一起了🔜🁞，除了中心区，其他的所有地方都算是2区。
鲍鲍自己的第一家🃖🗲🟡咖啡店，放在现在是2区，要换做几年前，那就是3区了。
“容易啊，多的是每天从你的咖啡厅那边到ci🆏🎥📌ty来念书的人。”🏸鲍鲍继续揭🗉🙮穿颜滟。