比自己👺🍶亲自管理要赚得稍微少一🀿🂤点，但投资这样的项目，本🏽🟥来也就是图个清闲，就和很多新移民买7／11这样的小型超市是一样的道理。
买这样的店，赚钱只是次🔑⛞要目的，💢📟🜆主要是让自己达到投资移民里面🆛🐐⚦雇佣当地员工的人数要求。
鲍鲍是在买完咖啡厅之后，才开始爱上咖啡🁬的。
墨尔本是世界上咖啡文化最盛行的地方之一，本📄😐地的咖啡文化强大到国外的大品牌连锁咖啡厅，在墨尔本的生存空间极其之小。
比如全球第一咖啡厅品牌星巴克，从2000年进军墨尔本之后，就基本上是处于亏损的状态，2008年，星巴克铩羽而归，只在墨尔本留下了💞💿零星而又可怜的三家店。
星巴克在🎜澳洲的店都是直营的，不是加盟的性质，和中国的店是一样的。
星巴克的🎜咖啡豆和服务也都属于“工业化复制的”，墨尔本人基本上很少会有星巴克情🛲☮节，也很难被星巴克自己的文化感染。
星巴克在墨尔本开☠🀰不下去这件事情💢📟🜆，本地人一点都不会让人🏽🟥感到意外。
相反，那🎜些卖咖啡也卖自己烘培的咖啡⛑🙯豆的咖啡餐厅，才是墨尔本人的最爱。
如果只是在墨尔本的城市中🞓📪心转悠一下，做那种以景点为中心的旅游🁄🃒🗍，是一定没有办法感受到墨尔本的文化的。
但如果把墨尔本最出名的咖啡厅都去一遍的话，就一定会🍆🅲让人对墨尔本的风土人情，有全新的认识。
墨尔本是一个特别需要“慢游”的城市。
鲍鲍之前买的几家成熟品牌咖啡厅都🂅🌝已经卖掉了，中国城的这家店，是鲍🎟鲍自己品牌的第二家店。
鲍鲍并不在意自己的咖啡厅是不🀿🂤是要做成连锁的，现在的鲍鲍，对咖啡，绝对是真爱，她甚至想把自己原来的第一家店给关掉，这样才能更🄢专心的做好🜗🂎一家店。
只不过，鲍鲍的第一家店，开业没多久，就被🄯🁇评选🜪🄻🂭为澳洲的b🞣🕺🎮estnewcafe（年度最佳新咖啡店），生意异常火爆。
现在关了，也不太合适。
如果不是在新店开始装修之后，鲍鲍才拿到这个奖，她肯定就🞣🕺🎮不🀼会有搞“连锁”的想法了。
…………………………
【小墨课堂】