放配料炒香加水，再用漏勺把残🙴🎤📅渣🚱🗊🙼捞出去，就可以下去鱼肉🜓🁭，煮两分钟就可以出锅。
S市菜基本大菜都会有后面浇热油的工序，锅中烧油。
在麻辣鱼上放⛅🗼♕一大把辣椒，一大把花⚂🎦椒和蒜泥，等油温六七层热就可以浇在鱼肉上。
最后放入葱花点缀，红彤彤的川菜上面，撒上一抹翠绿，看着就会有食欲，最🞗关键就是下饭。
小炒黄牛肉就更简单🕜🐺了，只需要锅中⚂🎦放油，油热锅中放蒜泥🜓🁭和姜丝炒香。
把黄牛肉💁放进锅中，放生抽🟆🚼😲老抽，炒至变色，就可以盛出来备用。
锅中放油，把青红椒圈🍘炒熟，就可🚱🗊🙼以下去黄牛🙍🅯肉。
放盐放味精就可以出🕜🐺锅了，最后一步⚂🎦永远都是撒葱花🞕🔁。
最后一个菜辣⛅🗼♕子鸡，锅🍘中多放油，烧至六层热下鸡肉快，炸至外边有些焦黄有些脆就可以捞出来。
把多余的油倒进碗里，留底油，放入姜丝蒜泥，干红辣🆞🐫椒，香叶，花椒炒香，就可以把鸡块放进去。
加入鸡精，白糖，盐翻炒入味就🙴🎤📅可以出锅了，这道菜不仅需要撒葱花，还需要撒上超多的白芝麻。
孟云做菜的时候，吴念慈全程目🙴🎤📅瞪口呆，孟云给她们做饭这是🟊🟊意外。
她会切菜这是惊喜，那她做的这般好，那就是不可思议了。
孟云做好饭，还顺便把厨房收拾🙴🎤📅干净了，回过🙍🅯头就见吴念慈吃惊的看着她。
调🗿♭皮眨眨眼：“怎么样，妈妈，我很厉害吧。”
“是…🚈👚…是挺厉害的，你这都是跟谁学的？”
“可能🚈👚这就是天赋吧，我没有继承爸妈做生意的🔂♜头脑，可能全都遗传到做饭⚀🎗上面了吧？”
孟云看了看时间，距离半个小时也🚱🗊🙼🚱🗊🙼没几分♊🆭💮钟了。
赶紧把菜全部端去饭桌上，四菜一汤全部摆好，就听从门口传来汽车🝭🎚👭的声音。