综合衡量自己和邻居的烹饪水平后,白星果断将之前搜集的山货全都塞给孟阳,虽一言未发😑,却已然用实际行动表明蹭饭的决心和实力。
核桃、板栗、银杏果、山楂、野柿子、山枣……🏑🙔足足装了三条大麻袋🞨🖮🖀!
贫困户孟阳对新邻居在如此短的时间内就囤⛧积了如此多的食物而深感震惊,此等品相,明显是桃花山深处才有的。因为外围的早就被附近居民采摘完,只有深处🂣🐪因山势陡峭、野兽频出而鲜有人至,年复一年才能长得这样好。
唉,🆭果然艺高人胆大呀,他就从没找到过这么多品质优良的山货。🌳
山货要当年的才好吃,储藏太久不仅香气流失,🏑🙔还易长虫,所以孟阳决定尽快下手。
他拿了只小板凳,将棉袍往🚔📃上提了提,蹲在日头下挑💓栗子。
今天天气不错,一🕙🍭丝风也无,蓝天🜂⚺白云大日头,几只毛茸茸的麻雀立🞨🖮🖀在墙头梳理羽毛,满是惬意。
奈何是冬半年,太阳显然有点怠工,就这么懒洋洋当空照🛹♰🌀着,从孟阳的角度看去,恰似一张😑挂在枯枝上的橙黄色大饼。
这般颜色,恐怕要加足量南瓜才调得出。
完好的栗子挑出几斤,清洗过后放在簸箕里沥水,擦干水迹后在每只栗子上都来一刀:这样处理过的栗子炒熟后会很容易剥🔧🂼皮。
读书人本不擅🝆🃪长动刀子,只是孟阳做惯活计⛧,又兼心灵手巧,没一会🞨🖮🖀儿就好了。
单炒栗子容易糊锅,他又额外忍🖦🔻痛额外加了一点豆油:猪油味道太重,会污了栗子原本的香气,相较之下,同为植物的豆油则更温和寡淡些🝭🎚👪。
桃花山的栗🄰🁎🄪子一直都很香甜,倒不必额外加⛧糖。
随着热力烘烤,原本平整、紧闭的栗子壳渐渐张开,露出里面深褐的膜、灿金的肉,干燥的空🏑气中也🞹🙅🇽沾染了干果特有的醇厚香气。
眼见火候差不多,孟阳踮着脚尖朝隔壁喊⛳🞛🔺了几声,“白姑娘,📀白🙄🇳🜨姑娘?”
没有动静。
必然是上山去了。
唉,炒栗子当然要趁热才好吃呀,若是回得晚了、凉了可怎么好?
一颗颗栗子圆润饱满,此刻都大大的咧🚎💓开了嘴,横七竖八躺在热乎🌳乎的锅底,仿佛在说:来呀,来吃我呀。就连那香味儿似乎也打着转儿地往人鼻子里钻呢。