汤头，作为拉面的三要素之一，同样也🅕🆞🐭分成了三部分，分别是作为味道基🌍♠础的高汤，作为‘酱底’的酱料，以及各种香料。
两个人的面条，都是学校准备的，配⛺料则是根据各自需求不同🐇♓，所添加的食材，而汤头，就🈠⛚成为了拉开汤面水平的关键。
因为⛈😟🂫新户绯沙子所🔳🄰🁌用的香料或者酱料，被纱布包裹，根本看不到里面的样子，所🆃🌺🄍以也就无从谈及它的味道。
郑轲的视线也不得不放在幸平的料理上。
幸🜧平刚才处理过两条鱼，但是那些鱼肉并不是用来熬汤，而是为了煎烤。
现在就开始制备📺配菜……🁐🄸不知道汤头准备的怎么样了……
郑轲的双臂抱胸，越发觉得这场比赛，看点颇多🗣🝝🌇。
幸平不停翻动烤签🔳🄰🁌，穿插在烤签的鱼肉散发出了淡色的烟气，香浓的味道也开始🆃🌺🄍在空气中传播。
“好香啊……”
“是啊，闻到这种香味，🁐🄸肚子都已经饿了。”
“不行了，骨子好像都已经咕咕叫了。”
……
四周⛈😟🂫观众的视野📺，全部集中在幸平的身上，在他的烹饪下🇦🚳🗡，鱼肉散发出了浓浓香味。
幸平创真看到鱼肉呈现出金黄色后，取下放入盘中，洒上清酒，接着开始取出一口汤锅，把温度控制在70摄氏度以下，然后往锅中放入四🄃枚鸡蛋。
控制温度，无非是保证料理🍶的限度或者，食材对温度有一定需求。幸平这么做，肯定是为了后者。
把鸡蛋放入🛠🝯🎮温水中，那么，鸡蛋的味⛺道，应该会非常鲜美吧？
幸平创真舔了舔舌头，对自己的🐋♺料🌳理，充满了信心。
“动作干净利索，而且整个人都很有自信，这个少年非常不错。”一名秃顶评委对着会场中央的薙切仙左卫门说🗒道。
薙切总帅去眯起了🔳🄰🁌眼睛，脸色红润🌳。虽然没有明说，但是很明显，对幸平的🐱🃦料理非常满意。