被隔离了数天,人都开始烦躁起来,因为不知道这一轮的封控会🂫持续多久。
林妙妙去做核酸的时候,明显感觉到了人们焦躁的情🕣🕣绪,不管是居民还是工作人员。😥🃜
因为担心食🝉材耗尽,🐝🀵🁌小区🗙的人开始自发地组织社区团购。
晚餐的时候,林妙妙决定做一道安神🔻温补的汤,龙眼花旗参炖r鸽。
冰箱食材丰富,宋衍之🝥前也专门有整理记录🄣,冷冻柜有宰杀洗净的r鸽。
她取出两只,解冻后飞水,将血沫🚌完全除🍽🍧净。
红枣去核,花旗参和龙眼洗🅰净,一同放☬🂡🐗入汤煲,加两片姜。
大火烧开,转入小火,再煲两小时。
海胆蒸蛋,就是她第一天🗙过🅰来送货时候的俄罗斯💯🕙海胆。
虽然外面的日料🀜店喜欢标榜自己的海胆是日本进口,但大多数其实都是来自俄罗斯,北海道走个过场。甚🛇🚍至国内的海胆,品质现在也相当不错。🞠🕤
她戴上橡胶手套,先用厨房剪刀剪掉海☬🂡🐗胆🍽🍧外面的尖刺。🗶
剪刀从海胆底部口器刺入,切开🚆👊一圆圈,用镊子挑去内脏和腹膜。
小勺挖出完整的海胆r0U,盛入清水碗中洗净,再将海胆壳剪成碗装🛔🜇⛦,冲洗g净。
先把海胆放回壳内,🐝🀵🁌J蛋加水和盐打散,用🄣细筛过滤后注入海胆壳,最🛔🜇⛦后放入蒸箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
调📖🚶料是烤r0U酱,蜂蜜,蚝油,🚌黑胡椒,蒜末,再在yA👟🎓n台摘了几片百里香。
先用锡箔把肋排一根根地包起来,再放☬🂡🐗入🍽🍧烤箱。
一小时后取出肋排,去掉锡箔纸,均匀刷一层柠檬蜂蜜汁,包上新的锡箔纸,最后烤😥🃜十分钟。🜛🂷
罗勒炒牛r0U,调味的时候加入鱼露和柠檬汁,便是一道具有东南亚🛔🜇⛦风情的菜。