“好,我还有别的事情👓需要人手,现在感觉人手不够用。”
百里烨笑着说:“别着急,缺人我给🐄你找,事情多就慢慢来。”
两人从厂里出来,就去山上转了一圈,这次他们没有使用空间,回来的时候带回来一头野猪,一只梅花鹿,两只野鸡和一窝兔子。
村民们见到他俩带着这么多猎物🔞回来,又是震惊又是羡慕,想到明天又要吃到荤菜,大家的口水都控制不住了。
里⚭正爷爷又安排几个人来帮忙收拾猎物,大家干得热火朝天,一个时辰就把所有的猎物收拾出来了。
按照惯例,大家又来买了一些野猪肉,🜒🁧这次大家买肉的时候,不再抠抠搜搜的,尤其是刚发了月俸的绣娘们,更是出手阔绰,买完肉喜滋滋地下工回🌤家去了。
等大家都走了,青禾准备给大家做🌰🂮晚膳,就当是给🂹📪🝮祖父祖母先接风洗尘了🝍。
心中初步想了一个菜单,就开始着手准备。
今晚的菜系酸甜苦辣咸都有,大人孩子🜒🁧都能吃到可口的😾饭菜。
秦氏、项氏还有两个孩子积极主动来帮忙。
大家帮忙清洗的时候,青禾先把鲤鱼处理🛦🞪干净🙗后,在鱼身两侧打上花刀,用盐、料酒、葱姜腌🏻制入味。
把桂鱼处理干🚊👩净后,在鱼身上切花刀,用、葱🙗姜腌制。
五花肉切片、加入调制好🀸糯米粉搅拌均匀,进行腌制,装盘。
里脊切丝,盆中加入食盐、鸡精、🌰🂮白糖、胡椒粉、料酒、老抽🕸,搅拌几下让肉丝把调料全部吸收。
打入一个蛋清搅拌均匀,放入一勺淀粉锁住肉丝中的水分,最后淋一点植物油,抓拌均匀腌🜯🅮制一刻钟。
几只鸡和兔子都切好腌制起来。
准备工作就绪,青禾就开🀸始做菜。🌰🂮先做油炸的。
把腌制好的桂鱼拍粉,起锅烧油,等油温六成热,把桂鱼入油锅,炸至金黄定型,使其形似松鼠🏍😸🆆。
待出锅以后,在小🅔🆑灶台上起锅烧油,加入番茄酱、糖等调料制成酸甜汁,浇在鱼身上。