汉唐小说网>奇幻小说>奶酥1V1盛况结局 > 二十四章 、第351话 网油包鹅肝
    郑轲看到这道料理,揉了揉下巴。

    叶秋翎使出了浙菜,看来也是想要🞺🙌好好地拼一把。

    做出自己擅长的料理,⚚而不考虑其他裁判口味的因素。

    看似玩世不恭的叶秋翎,在这一🋓😷刻,将自己的野心显露了出来🉒。

    这一战,只能继续往前走,而没有后🍳🌎退的可能。

    评委席上的五位评委老师看了一眼面前的料理,虽然叶秋翎的料理看起来比较普通,但作为评委🊟👥🊹,他们必须对这道料理做出合适的评价🈶🂸📤。

    秃头评委拿起餐叉,叉起一块鹅肝卷,送入口🂷📛🛡中。鲜美的味道,瞬🚕📒间击溃了他的心理防线。

    香美的鹅肝在口腔中慢慢向着身体各处蔓延,意识也🗄🙁🇘渐🚱🗋渐模糊起来。

    “这道料理,真是鲜美啊——明明看起来很普通,但只有吃到嘴里,那种浓郁的味道,才能真正体会。随着牙齿的咀嚼,鹅肝也被咀嚼成了碎末,隐藏在鹅肝里的香料,快速在口腔传播🙞🋤。🔓⛴🞧胡椒粉、酒、葱花、以及一种特殊的香粉,似乎含有丁香豆蔻和肉桂的味道。这是——”

    叶秋☺🄞⚏翎摸了一下鼻子,“这里面加了华🌤🁀🂯夏的五香粉。”

    “五香粉?🜛🂴📂”秃头评委神色一紧,不明所以地看着🕛🊕叶秋翎。

    “砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山柰,这些香料按照一定比例,而配制形成的一种混合香料。所以这种料理的味道🛯☖⛄极为浓郁,与美味的鹅肝相互搭配,味道鲜美。”叶秋翎解释说道。

    “鹅肝浓郁的味道也不仅仅来自于这些香料……在试吃的时候,浓郁的肉汁随着鹅肝,在口腔的🊟👥🊹四处流淌。但如果只靠鹅肝,应该不会有这么浓郁的味道。这是猪网油的原因吧?”年长评🔓⛴🞧委看着叶🞋💤📰秋翎。

    猪网油?

    不少观众纷纷看向大屏幕。

    这道料理经过了油炸处理,如🍋🆣果不仔细看,很容易忽视,在食材的表面竟然还裹着一层猪网油。

    郑轲看到这一幕,也连连点头。

    猪网☺🄞⚏油确实是这道料理的点睛之笔。一方面,猪网油在受热后,脂肪融化,与鹅肝融合在一起。另外,在下锅浸炸的时候,猪网油包裹住了鹅肝,又保证了鹅肝的鲜嫩。

    当然,如果只有🁱这些,肯定不可能得到评委们的青睐,真正让评委折服的,还是叶秋翎👝🉹🌌高超的厨艺。🟆🚵🗯