“茶底都做好了吗?”仙仙姐姐问道。
美美赶快说,“我们按照你的要求,做了四种热茶,四种冷泡茶,都搞好了,左边是四种热茶,右边是四种冷泡🛪🟉🛖茶。”
“奶盖都打好了吗?”
“都配好了,放在🁟冰箱里面,现在可以拿出来,马上🅠🇽就可以打好。”
“好的,先打一些出来!”
“好的。”小美从冰箱里面端出一个不锈钢盆子,搬🅠🇽到奶盖机前面,里面是调配好的奶盖材料。
奶盖机就是一台搅拌机,讲调配好的芝士(奶酪)和奶油,🞾🙰炼奶等混合物,告诉搅拌打成奶泡,然后倒在奶茶里面,形成一层厚厚的奶油,俗称芝士奶盖。
仙仙姐姐先从四个保温桶里🝭面,倒出了4杯🞪🖿😘热茶,然后在茶水上面加上奶盖,让大家品尝。
“这几个都好喝。”乐乐姐姐先说到。
“嗯,都可以,蛮好喝的,有点茶苦味,但是和这个芝士配起来,别有一番风🅤🈟⛐味。”苗苗姐姐说。
甜甜姐姐细细的品味着,“我觉得芝士龙井和芝士茉莉花清香,还不错,芝士红茶和🛎🛎🛐芝士黄金桂确🖺🗩实有点苦,芝士好像有点压不住。”
仙仙姐姐也都喝了一口,细细的品尝了一下,“🄿嗯,甜甜说的比较准确,龙井和茉莉花都🖤🔧🂾是绿茶,茶味比较清淡一些,搭配芝士比较适合,红茶和青🕐🈴🂣茶都是发酵茶,茶味比较重,仅仅使用奶盖确实有点压不住。”
小美说:“我😕🁍们在雪雪,看他们是⛃🗫在红茶和铁观🄿音里面加了一些牛奶,他们说是鲜牛乳。”
仙仙姐姐拿🚚📹过来熟牛奶和鲜🝭牛乳,分别加到四种茶里面,请大家再品尝一下。🅤🈟⛐
乐乐姐姐说:“加了牛奶后,比较甜一些,但是🄿奶的味道重了一些,🜌放在绿茶里面,茶味🖤🔧🂾就有点喝不出来了。”
“我感觉差不多,牛乳好🕂📥像奶味更重一些。”苗苗姐姐判断到。
“嗯,绿茶有点淡了,红茶和乌龙就差不多,比刚才🅠🇽好一些。🌻”甜甜姐姐说到。
仙仙姐姐这🚚📹个高级评茶师,认真的来回尝试了几遍,“绿茶和茉莉花茶,放了牛奶,味道是有点淡了,红茶和乌龙茶,放一些牛奶,这样茶和奶的味道就比较平衡,当然放牛乳奶香味更浓一些,成本高一些,可以卖的更贵一点。不过,我建议要放都一起放,不然顾客🔿🆙🏾会觉得不够价值,中间的差异也不大。”
听了仙仙姐姐的总结,甜甜姐姐说:“是的,你分析🅠🇽的很仔细,那我们就这⚈🏟样,热茶做四种,都做成芝士奶盖牛乳茶,听上去就很高大上。”