西安饺子宴，分为百花宴、牡丹宴等五个档次。👯每宴由一百零八种不🃦🚁🐟同馅料，形状和风味的饺子组成。宫廷宴主要是以燕丝🐬🂹📮，熊掌，鱼，海参等为主料的饺子。
百花宴稍次一等，为普通型，除部分海味外，多数是肉类和素馅。其上桌程序亦颇有讲究。从烹制方法上讲，先上炸、煎类饺子，后上蒸、煮类饺子，从口🍷🌲🃁味上讲，先咸，次甜，后麻，辣。咸味饺子中，先海鲜，次鸡肉，后清素，约十余道饺子以后，上一道“银耳汤🐛🀟”嗽口清喉，调节一下口味，再继续上其它饺子，层次分明，使人回味无穷。
王铭虽然并不差钱，可也只是为了品味一翻饺子宴的不同之处，也因此，在点了几种常见的饺子之后，便进入到了等待之中。
百饺园名副其实，光是各种普通的馅料就达近百种，无论是拼凑还是单一的馅料，三⚭两起步，而价格也并不便宜，从最低等的十二元一两，一直扶摇直上到最贵的一百三十八元一两。
“天地之别啊”想到同样的都是面食的种类，饺子宴比起中午的那一餐的话，简直就已经算的上是🚋👹天价，王铭出声感叹着，目光也是偶尔移动之中，观察着百饺园的情景。
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