罗小花笑⛦🜬🅑眯眯转身走到案板旁边，拿起之前就用水淖了一遍的五花肉。
这肉她准备做红烧肉🝽，🅽家里毕🜪🄽竟长辈多一些，红烧肉的话，软和一些，更适合他们吃。
这道菜她⛦🜬🅑也不陌生，做过很多次了，所以拿起来💚也很顺手。
将♧📨五花肉切成小块小块的后，🜪🄽先放入一些料酒腌着。
“王妈妈，您把火烧大一点。”
她吃菜就喜欢吃大火炒的，味道💈🏵🞞真的是好到没话说。
“好咧！”
就在吃饭的时候，王露直接提了这个意见，让闺女叫她“王妈妈”算了，那个母亲听起来总觉得怪怪的，叫林老🁷爹也就是“林爸爸”，这样不仅让她们听到闺女喊爸爸妈妈，也不会让人觉得生🛆🚋疏。
听到这一声“王妈妈”，王露干起活来那也很带劲🙹🏏🙊儿。
“对了🄠，那个五花肉你小心点，别被油溅到身😘🁮上去🙹🏏🙊了。”
“我知道的。”
这炒五花肉🛉🚧🕵的时候，只需要放一点点盐在里面，就不用担心油溅出来了，这也🂩👠是她从别人嘴里听到的经验。
等油温起来以后，就将🅽切好的五花肉坨子丢进去💚。
炸到肉🄠金黄的时候，就赶紧将肉捞起来，如果锅里的油太多，那就舀一些起来。
趁着油温还高，将剥好🅽的大蒜头子丢进去，再放入生姜片🆙🏽🟠和八角，接着放入豆瓣酱翻炒，待闻着有股香味后，就把捞🏝🛅🙽起来的五花肉坨子丢进去炒。
这个时候还🛉🚧🕵别先添水，而是倒入老抽，千万别倒多了，要不然就成了黑坨子，必须适中才行。
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