“毛血旺？”听🇼🝽到🔦🂷📛这🂁三个字，在座的众人都有些懵圈。
也难怪他们不了解了，毕竟9⚢📅0年🐡代初的时候，川菜还不像后世那么普🃣🙥及。至少在宁海市这么个小城里，还是很少见的。
看到自己手下这些人全都是🐽🅓🆋云⚢📅里雾里，赵国阳就简单给他们普及了一下“毛血旺”这道菜。
“毛血旺”这道菜起源于渝城，流行于渝城和西南一带。是以鸭血或猪血🔋⚰🔿为制作主料，将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，辅以川式火锅的烹饪方法，💊🐊遂得其名。
在赵国阳重生的那个年代，渝城市由于直辖的缘故，这道🃩🚙菜已经不能算作川菜，而属于渝菜系列🄒了。
但😉⛌在90年代初，渝城市尚未直辖，这道菜自然就算在了川菜一列。
经过赵国阳的一番解释之后，大🎒🐢家伙对这道菜也来了兴致，☞纷纷动起筷子。
嘿，还别说，这家小饭🀩馆的“毛血旺”烧得还真挺地道，吃完⚐🐤🁰之后，大家都纷纷交口称赞。
赵国阳本来是不🇼🝽大喜欢吃这些太油腻的东西，但是这“毛血旺”的热🀛辣香气，勾起了他前世的一些回忆，让他不禁多尝了几口。
吃着这道风味独特的川🀩菜，赵国阳忽然想起了二个字：火锅。
在那个年代，火锅可以说早就已经风靡全国，甚至全世🅿🌘⛂界，无论走到哪个城市，📭都能看到火锅店🄒的招牌。
作为🛌🚻国内火锅行业的领头🝓羊🐽🅓🆋，川渝口味的火锅店，几乎占据了半壁江山。
在赵国阳看来，这家店的毛血旺做得这么好，大厨肯定是深得⚐🐤🁰传统川菜手艺的真传，要是搞起火锅生意的话，绝对是门庭若市啊🈚⚟💭。
这😉⛌一顿饭，大家吃得是酣畅淋漓，酒足饭饱，尤其是那道“毛血旺”，更是让大家交口称赞。
见吃得差不多了，赵🂁国阳就起身🎒🐢去前台结账。
“谢谢，菜连酒水，一共是二十七块钱。”前台的女🞀收银员笑容满🄌🞃面说道。
这个收银员大概二十多岁，🐽🅓🆋模样清清秀秀，一头乌黑的齐耳短发，显得🃣🙥颇为干🝢🌲🃃练。
听着这略带磁性的悦耳声音，赵国阳似乎有🎪📽☰点儿印象。
他不由得抬起头看了对方一眼，🎒🐢还没来及🞠🕣开口，收银员就扬眉惊呼道：“国阳，你是赵国阳吧！”