手擀的细水🐲🃯🛖面滚入沸水中,等待片刻,抄入洁白的大碗,取大块羊肉🇺盖覆而上,捞一勺秘制🈂🞯大骨汤,撒上蒜叶香菜,那滋味可真是,魂儿都能勾了去。
老王头也识趣,自个儿进厨房帮忙♼端面,林予都插不上🗣🝚手🝓。
一老一少,面对而坐。没有多余的♼客气话,埋头🙜苦🝜🌂吃。
一碗面,半碗料,满满当当。
羊肉煲煮几小时,早就酥而不烂,汤汁也不逊色,🝜🌂滋味厚重,细品之下,能闻到淡淡的稻草香。
大块的羊肉,皮肉要离不离,🜉⛿☠林予喜欢吃瘦点儿的,一口下去,肉里的汁水迸溅。
老王头却更喜欢肥一点儿的,满口肉脂才是他的心头好,但这手艺足以弥🂻补食材上的不📠🜌🀱足,满分十分,他能打九分!
原以为逊色于老友的手艺,没想到♼是青出⚟于蓝。🙜
像是挖到了宝藏,若不是想要端着些长辈的风范,他早🗣🝚就哼上小曲儿了。
一口面,一🐲🃯🛖口肉,碗🃔里见了底,汤汁🗞🜯也不放过,真真是光盘行动。
吃自己的手艺,📬🝼她自认千好万好,林予觉得这面简直完美。可要开店,自然是顾客最有发言权,她期待地问向自己的第一位试吃员,🆓🏇🗽“王爷爷,您觉得怎么样?”
老王头不吝啬于赞美,“很好吃!和🗞🜯你叔公的手艺不分伯仲,就是这羊肉再🖪肥一点好了。”
林予用心记下,她喜欢吃瘦点儿的,有人喜欢吃肥点儿的,干脆🌯🂪以后肥瘦都做,供顾客📠🜌🀱选择。
“那调味方面有什么不足吗?”
“咸淡适中,很好了。不过配料再多些,⚟姜末、芝麻、辣椒油啥的🂪都备备。”别看他是W镇土生土长人,对辣椒也是有一点追求的。
也是,葱花、香菜啥的,有人喜欢,有人避之不及,她准🝓备好,让顾客自己选择加不加。
林予没料到今天会有人和她一起吃,面擀的少,不过羊肉却还剩下🂪许多,她找了个食盒装上,给王爷爷带回家吃。
老王头掏🚤出🐲🃯🛖一百块钱塞到她手里,♼“拿着。”
林予🆭💵不想要,老王头瞪着🛇眼睛不乐意,“给你你就拿着,老头子我有钱!”