听到了马周此言,李世民欣然应允,目光落在了李恪的🅭身上。
李恪心领神会。“父亲,孩儿也留下吧,孩儿对于处弼兄的手段较为熟悉,正好陪马🂒🎏🐄侍郎好好聊聊。”
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程利与程吉哥俩正在动手处理着猪肚子里边的一应🃉🖁内脏,心肝,脾肺肾等物🀩⛈。
顺便♜指导着旁边🏭🝗的杂役🙃正在处理猪大肠和花肠等。
而程处弼,正在🏭🝗指导着杂役们将已经是调好了料🂡🐙⛻的猪血灌进已经处💬理好的小肠之中。
看到那边很顺利,他便抄着四个🈑猪蹄和猪脸,来到了那灶眼🝟🌙前,开始将那些难以处理🂒🎏🐄的毛好好的烧一道。
至于典膳厨的老灶上,已然开始炖上了肉,这是拿来做肉夹馍的🎈🏆🗹,至于红烧肉还得等会。
哪怕是🙜邓👁🅹称心,此刻也在小心翼翼地熬煎着板油。
不大会的功夫,典膳厨内,就开始溢散开🙟来那浓郁的油🅭🅭香和肉香,
旁边的李恪则耐🏭🝗心地给马周解释,🄂猪身上的哪个部位的滋味🝟🌙口感如何。
当然,不停地咽着唾沫星子🄑的李恪嘴里边说出来🂡🐙⛻的🃉🖁词永远是。
“这个猪大肠小王吃过,特别好吃,而且很有😴嚼劲,🏂🗍🚗若是做成脆皮大肠,那会变得十分的酥脆咸香,总之很适合下酒……”
“那个猪腰子,必须得处理干净,不然腥味很重,但是处理好之后做出来的宫爆腰花,📮🞒📩那滋味绝对是一绝……🕉🇵”🗯🟄
马周♜听得都忍不住处频频地咽着唾沫星子。“那个,殿下能不能说点别的?”
“别的?哦,比如说🐌⚀🎓猪皮,那玩意若是切成条状或者是皮丁,拿来熬煮之后,放到冰窑里边镇过。
用蒜泥和醋来凉捧,绝对也是十分爽口的凉🏕菜,还有处弼兄现在正在处理的猪蹄。”
“别看那玩意长得丑,做好了,那滋味,保管你吃了一回还想第二回……”
“不不不,马某的意思不是指⚞💣📯吃的,🝫🎊🏜而是这阉猪的饲养,是否适合寻常百姓家养……”