经过一夜的冷冻，木框里的模型🃧🚉冻的晶莹剔透，如澜满意的脱框拿刀压着切了一块放🅸碗里。
如澜姑娘在吗？叩叩叩……
在的，🁐🅀🃚来🔴🄴了……如潮听🇮见敲门声脆声回答到。
“你就是如潮小哥🜗🂐🍻儿吧”？我是“斋香楼”的二管事，我🄼🂼🔆姓“王”。王管事亲切和蔼的介绍自己，并不因为如潮是个孩子而慢待他。
如澜☺🄙抬头看，一身平民能穿的墨绿绸缎袍子，不胖不瘦的身材，约么有四十来岁左🕊🇽🝿右，一脸忠厚的面相，虽然他是对如潮说话，眼睛却打量着如澜。
他们都是店里的伙计，我带过来看看有没有什么要帮忙的。王管事见如澜看☶他身后，开口解释了一句。
那麻烦王大叔了，你带来小哥们正好🆚要给我帮大忙了。这一筐，还有这两盆，剩下片好的鱼肉和骨头都在筐里一起带走🄕♄🅵。
王管事看盆里和筐里都是一摞一摞码好的菜，摆放整齐的排列着。你们几个快都端着送去酒楼里。🅮其中用碗🎶🕡装的都是他没见过的东西。
如澜跟如潮走在后来把门带上，一路上浩浩♷🍄荡荡的去了酒楼。
听说斋香楼今天有新菜呢！可不是。吴府管家昨天亲自上🄼🂼🔆门送的请柬。茶楼里三三两两的客人在讨论着。
王管事这两位就是林家兄妹吗？问话的是一个比王管事年纪稍稍🈦🀨⚹大些的人。同样一身暗青的绸子衣服，🖢🔐人比王管事要八面玲珑一点。
掌柜子是的，就是这兄妹俩。
掌♗🈟⛊柜子大叔好🚮🖯🖆，如澜👯和他哥上前乖巧的打起招呼。
好……🁐🅀🃚后生可畏，掌柜子笑呵呵的说到，王管事你带着他们兄妹俩去用饭，用完饭去后👋🗴厨看看有什么需要在整的，一早用具都🏓🙨🌻送来了。
好的掌🁐🅀🃚柜子，如潮，如澜还有你们几个都来吧！王管事笑着对着伙计🌙们喊道。🝄🈫
其中一个伙计端着盆经过掌柜子面前，掌柜子抬手🙯碰碰他示意停下来，拿出一块冻肉左看看右看看，冰凉的触感还带有弹性，他掰了一块放嘴里嚼嚼，越吃越有味📱🞦道，你去吧！
如♗🈟⛊澜☺🄙坐在后厨的桌子边，🖃🏿慢条斯理的吃着馒头就着稀饭，碟子里还有各式的饼。如潮慌慌的紧张感吃的味同嚼蜡。
吃完饭，如澜开始检查餐具，吴家造的声势很大，外面小二声🞄吆喝不断。
这二十个瓦炉子全都预热了，热后的炉子里♷🍄要放上好的木炭防止有烟气熏着客人了，如澜指着三耳瓦炉子跟王管事说。